Диета после аппендицита у детей – что можно кушать, когда удален аппендикс?

Вопрос-ответ:

Какая должна быть диета после удаления аппендицита?

После удаления аппендицита диета должна начинаться с жидких продуктов, таких как вода, куриный бульон, негазированная минеральная вода, слабый чай, соки без мякоти. Затем постепенно можно вводить в рацион каши на воде, нежирные молочные продукты, курицу или индейку без кожи и жира, кисломолочные продукты, фрукты и овощи (без кожуры и семян). Рекомендуется избегать жирной, острой, жареной пищи, алкоголя, сливочного масла, газированных напитков.

Как долго нужно придерживаться диеты после удаления аппендицита?

Длительность диеты после удаления аппендицита зависит от индивидуальных особенностей пациента и хода реабилитации. Обычно врачи рекомендуют придерживаться диеты в течение первых 2-3 недель после операции, после чего можно постепенно вернуться к обычной пище. Однако, если пациент испытывает проблемы с пищеварением или имеет другие осложнения, питание может оставаться ограниченным на более длительный срок.

Можно ли употреблять алкоголь после удаления аппендицита?

Рекомендуется избегать употребления алкоголя после удаления аппендицита, по крайней мере, в течение первых нескольких недель после операции. Алкоголь может оказать негативное воздействие на организм, нарушить процессы заживления и могут вызвать осложнения.

Можно ли есть сладкое после удаления аппендицита?

Можно, но в ограниченных количествах. Сладкое может быть включено в рацион после полного восстановления пищеварительной системы, но желательно выбирать натуральные сладости, такие как фрукты, ягоды, мед, натуральные соки. Избегайте сладостей, содержащих большое количество сахара, искусственных красителей и консервантов.

Какие продукты следует избегать после удаления аппендицита?

После удаления аппендицита следует избегать жирных, жареных, острых, копченых блюд, консервов, сладостей, алкоголя, сливочного масла, газированных напитков. Также не рекомендуется употреблять продукты, которые могут вызвать брожение в кишечнике, например капусту, горох, фасоль, грибы и др.

Какую роль играет правильное питание после удаления аппендицита?

Правильное питание после удаления аппендицита является важным компонентом восстановительного процесса. Рацион должен быть богат витаминами, минералами и питательными веществами, которые помогают укрепить иммунитет, способствуют быстрому восстановлению тканей и общему улучшению здоровья. Также правильное питание помогает избежать осложнений и предотвратить рецидивы.

Послеоперационное меню

Диета после удаления аппендицита в первые 3 дня соответствует столу №1, а далее – №2. В зависимости от состояния пациента лечебное питание длится от 3 до 7 дней. Стандартная диета назначается после самостоятельного стула.

Если не соблюдать лечебное питание после аппендэктомии, то высок риск развития тяжелых и опасных для здоровья осложнений.

К ним относится расхождение послеоперационных швов в кишечнике, что влечет за собой развитие перитонита и повторную операцию. Дополнительно могут развиваться разнообразные заболевания желудочно-кишечного тракта. Без лечебной диеты восстановление пациента будет тяжелым и длительным.

Первый день после аппендэктомии

В течение 12 часов после оперативного вмешательства больному ничего нельзя есть. Разрешается лишь умеренно пить простую воду небольшими порциями. По истечении этого времени пациенту можно кушать жидкую пищу. Примерное меню:

• Завтрак: некрепкий черный чай с минимальным добавлением сахара.
• Ланч: отвар шиповника.
• Обед: нежирный куриный бульон, компот из сухофруктов.
• Полдник: ягодный кисель;
• Ужин: рисовый отвар.

Второй и третий дни

Далее пациента переводят на диету №1. Для этого лечебного стола характерно введение полужидких блюд. Примерное меню второго и третьего дня после аппендэктомии:

• Завтрак: протертая жидкая гречневая каша. Она готовится на воде или нежирном курином бульоне.
• Ланч: яйцо, приготовленное всмятку или в виде парового омлета.
• Обед: овощной или мясной легкий суп с добавлением измельченного в кофемолке риса.
• Полдник: фруктовое желе.
• Ужин: паровое суфле из нежирных сортов рыбы, мяса, отвар шиповника.

Четвертый и пятый дни диеты

Диетический стол №2 помогает плавно перейти на основное физиологическое питание. Суть диеты – введение в рацион более твердых по консистенции продуктов. На этом этапе примерное меню выглядит так:

• Завтрак: овсянка на воде, яйцо всмятку, отвар шиповника.
• Ланч: тыквенное пюре.
• Обед: мясной бульон с добавлением вермишели, тефтели из говядины, компот.
• Полдник: фруктовый кисель.
• Ужин: рыбная котлета, рисовая каша, ряженка.

Правильное питание после удаления аппендицита

Диета после аппендэктомии – необходимая часть восстановительного периода. Благодаря ей получается быстрее наладить работу ЖКТ, вернуться к прежнему, привычному рациону. Если операция прошла без осложнений, придерживаться специального режима питания необходимо около 2 недель. Рекомендации по диете, как правило, дает лечащий врач, знающий особенности болезни больного.

Сразу после оперативного удаления аппендикса и в течение суток больному не дают что-либо есть или пить, чтобы силы организма тратились только на восстановление. Со второго дня назначается специальное питание. Пациентам рекомендуется есть продукты, которые не перегружают желудок. Стоит заранее продумывать меню, чтобы случайно не съесть то, что может навредить организму. Основные правила диеты после удаления аппендицита:

1. Разрешена только протертая, жидкая пища, хорошо усваиваемая желудком. Ее рекомендуется готовить диетическим способом, к примеру, варить на пару.
2. Необходимо есть часто, но небольшими порциями.
3. Рекомендуется пить больше жидкости (травяные чаи, свежие соки, воду).

• Как пить текилу и чем закусывать. Текила — какую пьют и с чем
• Анализ крови на холестерин — показатели нормы. Как сдать и расшифровать анализ крови на холестерин
• Сушилка для ногтей: какая лампа лучше

Питание после аппендицита в первые три дня

В первый день больной отходит от наркоза, его организм постепенно восстанавливается после операции. Человек испытывает слабость, тошноту, отсутствие аппетита. К концу суток врач может порекомендовать немного куриного бульона или сладкий кисель. Со второго по третий день нужно есть теплую пищу в виде пюре. Порции нужно накладывать небольшие, есть без добавления растительных масел. Разрешенные продукты стоит отваривать или готовить в мультиварке на пару. Диета при аппендиците после операции включает:

• куриный бульон;
• пюре из тыквы, картофеля, кабачков;
• мясо курицы;
• отварной рис;
• печеные яблоки в небольших количествах;
• кисель, травяной чай, питьевая вода, натуральные йогурты.

Что можно есть после операции на аппендицит в первую неделю

С 4 дня после хирургического вмешательства диета расширяется. Всю еду необходимо тщательно пережевывать, есть часто, дозволенными порциями. Добавляются блюда, содержащие клетчатку: супы-пюре, каши из гречки, риса, кисломолочные продукты, нежирное мясо. Полезны супы без поджарки. Овощи нужно пропускать через блендер. Какие фрукты можно есть после удаления аппендицита? Для ускорения реабилитации, налаживания работы стула с 4 дня в меню включаются паровые блюда из апельсинов, персиков, бананов, некислых ягод, к примеру, малины. Разрешено немного сливочного масла.

Обязательно нужно пить много кипяченой очищенной воды. Норма – до 10 стаканов в день, если нет сердечно-сосудистых болезней. В качестве жидкости лучше выбрать негазированную воду. Ее следует пить после еды (через полтора часа) или до приема пищи. Допустимо употребление сухофруктов, предварительно распаренных в горячей воде. Цель диеты на этом этапе – создать условия для улучшения перистальтики, заживления ран.

• Похудение на травах — рецепты и применение. Эффективные способы сбросить лишний вес
• Что такое валик для волос и как им пользоваться
• Похудение в ногах без накачивания мышц

Диета после операции по удалению аппендицита в первый месяц

К окончанию первого послеоперационного месяца происходит полное восстановление функционала кишечника, восстановление ран. Диета постепенно расширяется до привычного режима питания. Пациенту все еще рекомендуется отдавать предпочтение легким супам, бульонам, перетертым овощам, нежирному мясу и рыбе. Кроме этого, в восстановительный период разрешены:

• обезжиренные молочные продукты;
• некоторые сладости (мед, зефир);
• запеканки с макаронами, картофелем;
• омлеты овощные, рыбные;
• свежи фрукты (апельсины, мандарины);
• каши на воде, молоке;
• напитки (кисели, желе, зеленый чай, отвары).

Что запрещает диета после аппендицита

В меню выздоравливающего не должно быть продуктов, которые способны вызвать воспаление кишечника, метеоризм. Диета после удаления аппендицита запрещает острые блюда, специи, соль, копчености, полуфабрикаты. Нельзя есть помидоры, бобовые, кетчуп, разные соусы, майонез. Под запретом мучные изделия, молоко, жирные сорта рыбы и мяса. Нельзя пить газировку, алкоголь, есть сыры, фастфуд. Кроме этого, несколько дней после хирургического вырезания аппендикса запрещена твердая пища.

Вопрос-ответ:

Что можно есть после операции на аппендиците?

После операции на аппендиците рекомендуется соблюдать диету, которая включает легкоусвояемые продукты, такие как отварное мясо, курица, рыба, кисломолочные продукты, овощи и фрукты

Также важно употреблять достаточное количество жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание

Какие продукты следует исключить из рациона после операции на аппендиците?

После операции на аппендиците следует исключить из рациона продукты, которые могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, такие как острые, жирные и тяжелые продукты, алкоголь, газированные напитки, слишком горячие или холодные пищевые продукты.

Какие продукты помогут восстановиться после операции на аппендиците?

После операции на аппендиците рекомендуется употреблять пищу, богатую белками, витаминами и минералами. К таким продуктам относятся яйца, рыба, молочные продукты, овощи, фрукты, орехи и семена. Также полезно употреблять пищу, богатую клетчаткой, чтобы предотвратить запоры.

Какой режим питания следует соблюдать после операции на аппендиците?

После операции на аппендиците рекомендуется соблюдать режим питания, включающий небольшие приемы пищи через равные промежутки времени. Желательно употреблять пищу в течение 2-3 часов после операции и затем постепенно увеличивать объем порций

Важно также медленно и хорошо пережевывать пищу, чтобы облегчить процесс пищеварения

Сколько времени нужно соблюдать диету после операции на аппендиците?

Время, в течение которого нужно соблюдать диету после операции на аппендиците, может различаться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Обычно рекомендуется придерживаться диеты в течение 1-2 недель после операции, но иногда этот период может быть продлен по рекомендации врача.

Какое питание рекомендуется после операции на аппендицит?

После операции на аппендицит рекомендуется умеренное питание, состоящее из легкоусваиваемых продуктов. В первые несколько дней после операции рекомендуется придерживаться диеты № 0, что означает полный отказ от пищи и переход на жидкую диету. На вторую неделю после операции можно вводить в рацион облегченные продукты, такие как пюре из овощей, каши на воде, нежирное мясо и рыбу. В последующем рацион можно расширять, включая в него фрукты, овощи и молочные продукты.

Сколько нужно придерживаться диеты после операции на аппендицит?

Длительность диеты после операции на аппендицит зависит от индивидуальных особенностей пациента и рекомендаций врача. Обычно первые несколько дней после операции пациенту рекомендуется придерживаться строгой диеты № 0, что означает полный отказ от пищи и переход на жидкую диету. Затем, на вторую неделю после операции, можно вводить в рацион облегченные продукты. Полностью вернуться к обычному рациону рекомендуется через 4-6 недель после операции.

Принципы диеты

Послеоперационный диетический стол предполагает последовательное расширение списка разрешённых продуктов и метода их обработки. Основным принципом такого рациона является дробное питание. Предлагается делить приём пищи на 5-7 заходов.

Диета – это не только правильно подобранные продукты, но и способ их употребления. Принимать еду следует медленно, тщательно пережёвывая каждую порцию.

Среди других правил после операционного питания можно отметить:

• ограниченное количество продуктов;
• соблюдение питьевого режима (очищенная вода, травяные чаи, отвары);
• исключение приёма сильно холодной или горячей пищи;
• между употреблением основных блюд и жидкости должен быть 20-30 минутный перерыв;
• разовая доза питья не превышает 200 мл;
• жидкость и блюда подслащаются понемногу, использование сахара при диете существенно сокращается;
• при покупке продовольствия для стола предпочтение нужно отдавать огородным и садовым культурам, богатым на пектин.

Послеоперационное питание способствует быстрой регенерации повреждённых тканей. При нормальной реабилитации рекомендуется более быстрый переход на полноценное питание.

Что нельзя есть после удаления аппендицита

Рацион питания в период реабилитации после оперативного вмешательства предусматривает строгие ограничения, особенно в первые сутки. Под запретом оказываются следующие продукты:

• приправы, соусы и кетчупы;
• бобовые культуры;
• острые перцы;
• грибы;
• консервация;
• еда из фастфуда;
• жирные сорта рыбы и мяса;
• экзотические фрукты;
• пища, содержащая химические красители;
• кондитерские изделия.

Строгие ограничения также распространяются на соль, алкоголь, табакокурение.

Для тех, кому назначена лечебная диета после операции на аппендицит, рекомендуется придерживаться дополнительных требований:

• отказаться на время реабилитации от выполнения физических упражнений, занятий спортом;
• носить поддерживающее бельё;
• ограничить подъём тяжестей;
• не допускать переохлаждения организма.

Недельное меню

Рацион для понедельника:

1. Сухая печенюшка и стаканчик чая, без присутствия сахарочка.
2. Чашечка яблочного сока.
3. Порция с минимальным % жирности бульончика, приготовленного из домашней курочки. Один или два сухарика. Дополнить трапезу можно сваренной на водичке овсяной или рисовой кашкой, в которую не добавлено ни сливочное маселко, ни соль. Чашка морковного сока или чая без сахарочка.
4. Стаканчик сока, ромашкового отвара или не подслащенного чая.
5. Порция с нулевым % жирности йогурта и несколько галетных печенек.

Рацион для вторника:

1. Пиалка сваренной на водичке овсяной кашки, без присутствия соли. Можно задействовать ячневую, пшеничную или гречневую крупу. Чашечка домашнего киселика, сваренного из сезонных или замороженных ягод (фруктов), несколько галетных печенек.
2. Стакан сока, не подслащенного чая или компотика, сваренного из сухофруктов.
3. Пюрированный овощной супчик, сваренный на курином бульончике. Дополнением к трапезе может стать измельченный картофель с перетертым ломтиком отварного мяса. Улучшить вкусовые качества блюд следует посредством зелени, например, петрушки или укропа. Стаканчик сваренного из сухофруктов компотика.
4. Чашечка домашнего фруктово-ягодного киселика или натурального с нулевым % жирности йогурта.
5. Пиалка сваренной на водичке кашки, из гречки, овсянки, ячневой либо рисовой крупы. В нее не следует добавлять ни масло, ни соль. Стакан с нулевым % жирности кефира.

Рацион для среды:

1. Порция немного подсоленной кашки, сваренной на водичке из пшеничной крупы. Одно отварное вкрутую куриное яйцо, Чашечка не подслащенного чая с галетными печеньками или сухариками.
2. Стакан чая или яблочного сока. Два сухарика.
3. Пиалка куриного бульончика, с добавлением измельченной зелени, либо овощного супчика. Порция слегка подсоленной рисовой кашки. Чашка домашнего компотика.
4. Стакан с нулевым % жирности кефира или домашнего киселика. Несколько галетных печенюшек.
5. Ломтик отваренной или пропаренной нежирной рыбки, порция сваренной на водичке пшеничной кашки. Небольшое количество с нулевым % жирности творога, заправленного натуральным несладким йогуртом.

Рацион для четверга:

1. Пиалка каши, сваренной из овсянки, без присутствия маселка. Чашка травяного чая.
2. Стаканчик домашнего киселика или натурального йогурта, несколько сухариков, либо галетных печенек.
3. Отваренный или пропаренный пюрированный кабачок (его можно заменить тыквой или морковкой), приготовленная на пару котлетка из куриного филе. Чашка яблочного компотика.
4. Стакан натурального не подслащенного йогурта.
5. Тушеные овощи, небольшой ломтик отваренный или пропаренный крольчатины или телятины. Стаканчик чая с одной зефириной.

Рацион для пятницы:

1. Сваренная на молоке, разбавленном водичкой, ячневая кашка, с небольшим ломтиком сливочного маселка. Чашечка не подслащенного чая с подсушенным хлебным ломтиком или сухой печенькой.
2. Творожно-морковная запеканка, домашний компот из сухофруктов или кисель.
3. Овощной или рисовый супчик, приготовленный на курином бульончике. Пюрированная тыква и несколько рыбных котлеток (паровых). Чашка зеленого не подслащенного чая с подсушенным хлебным ломтиком.
4. Стакан с нулевым % жирности йогурта или кефира.
5. Пиалка гречневой кашки, одна куриная котлетка, приготовленная на пару. Чашка чая.

Рацион для субботы:

1. Творожное суфле или пиалка с нулевым % жирности творога, с добавлением ложки нежирной сметаны. Чашка не подслащенного чая с сухой печенькой.
2. Стакан с минимальным % жирности йогурта или домашнего киселика.
3. Куриный супчик с отварным яичком и зеленью. Отваренный или пропаренный рис с овощами, чашка домашнего компотика.
4. Два сырника, запеченный ломтик тыквы, стаканчик с нулевым % жирности молока с двумя печеньками.
5. Запеченный картофель с кабачками и ломтиком отваренный или пропаренный рыбки. Чашечка травяного чая с подсушенным хлебным ломтиком.

Рацион для воскресенья:

1. Пиалка гречневой кашки, ломтик неострого сыра, ромашковый чай.
2. Несладкие фрукты и сок с печенькой.
3. Куриный супчик с зеленью, с добавлением гречневой или рисовой крупы. Ломтик, отваренный или пропаренный, нежирной рыбки. Чашка домашнего киселика.
4. Стаканчик с минимальным % жирности йогурта или кефира.
5. Ломтик творожной запеканки, которую можно полить ложкой обезжиренной сметаны. Чашка компотика из сухофруктов с подсушенным хлебным ломтиком.

Двенадцатый день после операции: меню и рекомендации

Первый завтрак

• Овсянка на воде — 200 грамм
• Сухарики — 5 штук
• Чай или кофе без сахара — 1 стакан

Рекомендация: Ваш организм постепенно начинает восстанавливаться. Но несмотря на это, не рекомендуется увлекаться жирной и сладкой пищей. Включайте в рацион больше овощей и фруктов. Они непременно должны присутствовать на каждом приеме пищи.

Второй завтрак

Рекомендация: Фрукты — это отличный перекус. Они содержат много витаминов и полезных элементов, которые необходимы Вашему организму для полноценного восстановления. Яблоки, в свою очередь, улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет и помогают организму бороться со стрессом.

Обед

• Суп с курицей и овощами — 200 грамм
• Отварной рис — 100 грамм
• Компот — 1 стакан

Рекомендация: Важно не забывать о правильном белковом питании. Курица — это отличный источник белка, который небходим для полноценного освоения пищи

Отварной рис также стоит включать в рацион, так как он бедный жирами и легко усваивается организмом.

Полдник

Творог с низким содержанием жиров — 100 грамм

Рекомендация: Творог — это отличный источник белка, который так необходим Вашему организму во время восстановления. Если вам тяжело есть творог без добавок, попробуйте добавить туда ягоды или фрукты. Творог также улучшает состояние кожи и волос.

Ужин

• Отварная рыба — 150 грамм
• Салат из свежих овощей со сливочным соусом — 150 грамм
• Компот — 1 стакан

Рекомендация: В рацион можно включить рыбу, так как она содержит много omega-3 жирных кислот, которые полезны для работы сердечно-сосудистой системы и улучшают общее состояние организма. Овощной салат с сливочным соусом также не повредит. Главное помните, что соусы должны быть не слишком жирными.

Питание после удаления аппендикса: первый месяц

Важно соблюдать лечебную диету на протяжении месяца после проведения лапароскопии. Пищу следует употреблять только в вареном, пареном, жидком и протертом виде

Частое дробное питание до 6 раз в день, выпивать не менее двух литров воды в сутки.

Диета после удаления аппендицита, что можно есть

1. Первые блюда представлены в виде супов и бульонов. Они готовятся на овощном бульоне или воде. В суп разрешается добавлять зелень, картошку, морковь, лук, кабачки, свеклу. Предварительно овощи нужно промыть и протереть на терку.
2. Вторые блюда готовят из вареных и тушеных овощей. Это могут быть грибы, омлет из овощей, запеканки. Мясо и рыбу берут только нежирных сортов.
3. Хорошо влияют на перистальтику кишечника гречневая, овсяная, рисовая каша. Их следует варить на воде или разбавленном молоке.
4. Приветствуются кисломолочные и молочные продукты: кефир 1%, йогурт, обезжиренные молоко и творог.
5. Из сладостей разрешается есть сухофрукты, зефир.
6. Из фруктов и ягод можно цитрусовые, малину, клубнику.
7. Отвары, компоты, кисели, морсы, зеленый чай.

После месяца лечебного питания можно потихоньку перейти к привычной еде.

Питание после операции на аппендицит: примерное меню

• первый завтрак начинается с рисовой каши сваренной на воде, йогурта, зеленого чая;
• второй завтрак: компот из сухофруктов.
• в обед больного можно угостить мясным бульоном, паровыми фрикадельками, овсяной кашей на воде, фруктовым киселем;
• полдник: отвар из шиповника;
• на ужин можно подать омлет, приготовленный на пару с гречневой кашей, зеленый чай.
• перед сном напоить киселем.

Важно ограничить соль. В сутки больной после операции на аппендицит должен употреблять не более 8 граммов соли

Рассмотрим рецепты отдельных блюд, которые можно кушать после операции.

Бульон из курицы

Для приготовления понадобится:

• нежирные кусочки куриного филе;
• тертая морковь;
• мелко нарезанный лук;
• немного соли;
• зелень.

В кипящую воду положить все ингредиенты, кроме зелени и варить в течение часа. Затем процедить, добавить зелень, куриное мясо измельчить блендером. Подавать можно вместе: бульон с мясным пюре.

Фрикадельки с рисом

Понадобится:

• говядина 100 гр;
• рис 20 гр;
• немного соли.

Мясо необходимо 2-3 раза перекрутить через мясорубку. Рис тщательно промыть под проточной водой, затем отварить. Соединить фарш с рисом, немного посолить, перемешать. Налепить фрикадельки и на пару варить 30-40 минут.

Творожная запеканка

Для приготовления используется:

• 300 гр творога;
• куриное яйцо;
• 30 гр манной крупы;
• 10 гр сахара.

Все перемешать. Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и залить туда творожную массу. Сверху можно украсить, разрешенными врачом фруктами или ягодами. Запекать рекомендуется при температуре 200 градусов на протяжении 25 минут.

Кисель из фруктов

• Любые фрукты или ягоды, разрешенные врачом;
• 600 мл воды;
• 30 гр крахмала.

В кипящую воду добавить очищенные и измельченные фрукты и варить 10-15 минут. Сваренные фрукты вытащить и измельчить. В воде отдельно развести крахмал. Фруктовое пюре и крахмал добавить в компот и хорошо перемешать. Кисель готов к употреблению.

Что нельзя есть после операции по удалению аппендицита

Существует перечень продуктов, которые категорически нельзя употреблять после операции на аппендикс. В первую очередь на протяжении двух недель следует отказаться от жареных, жирных, острых, соленых, копченых блюд. Также из рациона питания следует исключить продукты, способствующие газообразованию.

Следует отказаться от:

• кетчупа;
• картофеля;
• жирной и соленой рыбы;
• грибов;
• помидоров;
• борща;
• рыбного супа;
• домашнего молока;
• сыра;
• капусты;
• варенья;
• конфет;
• сгущенки;
• винограда;
• граната;
• фастфудов;
• арбуза и дыни.

Еда должна быть витаминизированной и полезной для организма. Полный список запрещенных продуктов должен прописать специалист.

При нарушении диеты или в случае переедания, чтобы снизить неприятные симптомы со стороны пищеварительного тракта рекомендуется принять фермнентнтые препараты (панкреатин, гастенорм форте, панзинорм, нормоэнзим и т.д.).

Примерное меню на первую неделю

В стационаре за составление меню-раскладки отвечает диетсестра или врач диетолог, имеющие специальную подготовку по вопросам питания. После 12-часового срока, первый день после операции при аппендиците, на взгляд здорового человека, отличается почти голодным режимом, разрешены:

• подслащенный отвар шиповника;
• чуть сладкий некрепкий чай;
• процеженный компот из сухофруктов;
• нежирный мясной бульон;
• рисовый отвар;
• кисель из ягод.

Если посетители приносят свежие соки, то их рекомендуется перед приемом развести водой в 2 раза и пить понемногу. Запрещен сок из винограда, овощей, минеральные воды с газом.

Питание на 2–3 день включает:

• первые блюда в виде слизистого супа из крупы или нежирного мясного (куриного) бульона;
• на второе — готовятся жидкие и полужидкие протертые каши (из овсяных хлопьев, риса, гречки) на воде или мясном бульоне, отварное яйцо всмятку, омлет на пару, нежирные мясные и рыбные суфле и пюре;
• для десерта можно употреблять желе и муссы из некислых ягод, сливки обычно добавляют в каши и пюре.

На 4–5 день переходят к диетическому столу 0в. Он разрешает добавить в питание больного:

• супы в виде пюре с белыми сухариками;
• мясо (лучше курицу), рыбу в виде фарша в тефтелях, как добавки к супу;
• творог разрешен свежий, разбавленный сливками или молоком, или в виде творожной паровой запеканки;
• кефир, нежирную сметану;
• из овощей и яблок готовят пюре (кабачки, тыква, картофель) или запекают;
• каши разрешено варить на молоке;
• чай разводят молоком или сливками.

С 6–7 дня к питанию подключаются более густые каши на воде, неострый сыр на подсушенном белом хлебе, сухое печенье, зелень добавляется в бульон, нежирный кефир или йогурт. Если у больного аппендицит сопровождался перитонитом, то перевод на следующий этап питания задерживается на 1–2 дня. Все особенности решаются с врачом.

Принципы диеты

У взрослых и детей особенности питания после аппендэктомии не отличаются. Рацион корректируют в зависимости от индивидуальных особенностей, сопутствующих заболеваний.

После лапароскопии процесс восстановления проходит быстро, поскольку операция отличается меньшей травматизацией. Небольшие проколы, через которые удаляют аппендикс, заживают в короткие сроки.

Чтобы нормализовать работу кишечника, соблюдают правила диеты:

1. Есть нужно небольшими порциями каждые 3 часа. Пищу принимают в теплом виде. Холодная, горячая пища раздражает поврежденную слизистую.
2. Достаточное поступление жидкости в период диеты. Пить нужно между приемами пищи. После операции по удалению аппендикса полезно употреблять ягодные кисели, отвар шиповника, слабые бульоны.
3. Ступенчатость диеты. После удаления аппендикса нужно постепенно расширять рацион. Начинают питаться с отваров, бульонов, напитков. Затем вводят протертые, пюреобразные блюда.
4. Исключение из диеты продуктов, провоцирующих вздутие, метеоризм. Излишнее газообразование после удаления аппендикса приводит к повышению внутрибрюшному давлению.
5. Ограничение соли в диете. Первую неделю после операции эту добавку лучше исключить, поскольку она задерживает заживление в местах разрезов. Употребление соли более 8 г в день приводит к нарушению циркуляции крови на поврежденных тканях.
6. В первый месяц диеты из фруктов можно есть только печеные яблоки, груши. Свежие фрукты содержат много клетчатки. Этот элемент трудно переварить ЖКТ после удаления аппендикса.
7. Термическая обработка блюд в период соблюдения хирургической диеты. Еду готовят на пару, в духовке или тушат на воде без масла. Крупы после удаления аппендикса хорошо разваривают до вязкой консистенции. Жареная пища вызывает отрыжку, газообразование, поэтому ее исключают на время диеты.
8. Механическая обработка. Пищу тщательно пережевывают, чтобы облегчить работу кишечника. Мясо в первую неделю диеты едят в виде фарша. Измельченный на мясорубке или блендере продукт добавляют в каши, супы, овощные гарниры. Затем вводят в рацион тефтели, котлеты.
9. Диетическая пища при перенесенном аппендиците исключает добавки, повреждающие слизистую оболочку. Блюда готовят без острых приправ.

Диета при аппендиците предполагает 6-разовое питание по часам. Объем чистой воды – 7-8 стаканов в день.

Чтобы не травмировать ткани в местах проколов/надрезов при аппендиците, нужно избегать запоров, газообразования.

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета после аппендицита предусматривает исключение из рациона:

• бобов, гороха, фасоли, чечевицы, капусты, которые вызывают газообразование и могут спровоцировать кишечные колики;
• соли на 2 недели (или резко ограничить);
• на месяц и более копченостей, жареных блюд, жирного мяса, грубых сортов мяса, колбас (копченых и вареных), майонеза, кетчупа и соусов, жирных сортов рыбы, соленой и копченой рыбы;
• грибов (как трудно усваиваемого продукта);
• газированных и алкогольных напитков, крепкого чая и кофе;
• соусов, уксуса, кетчупа, майонеза и приправ.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
овощи	2,5	0,3	7,0	35
хрен	3,2	0,4	10,5	56
кукурузная крупа	8,3	1,2	75,0	337
перловая крупа	9,3	1,1	73,7	320
пшенная крупа	11,5	3,3	69,3	348
ячневая крупа	10,4	1,3	66,3	324
сухари из белого хлеба	11,2	1,4	72,2	331
хлеб пшеничный	8,1	1,0	48,8	242
варенье	0,3	0,2	63,0	263
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
горчица	5,7	6,4	22,0	162
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
перец черный молотый	10,4	3,3	38,7	251
перец чили	2,0	0,2	9,5	40
кефир	3,4	2,0	4,7	51
сметана	2,8	20,0	3,2	206
простокваша	2,9	2,5	4,1	53
свинина	16,0	21,6	0,0	259
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
курица копченая	27,5	8,2	0,0	184
утка	16,5	61,2	0,0	346
утка копченая	19,0	28,4	0,0	337
гусь	16,1	33,3	0,0	364
рыба вяленая	17,5	4,6	0,0	139
рыба копченая	26,8	9,9	0,0	196
рыбные консервы	17,5	2,0	0,0	88
маргарин сливочный	0,5	82,0	0,0	745
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир кулинарный	0,0	99,7	0,0	897
чай черный	20,0	5,1	6,9	152
* данные указаны на 100 г продукта