Чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции: диета и питание, лечение

Кормление детей при ротавирусе

Во время болезни рекомендуется специальная диета для восстановления функций кишечника.

Если температура у малыша держится в пределах допустимых норм и его удается регулярно поить, то уже на второй-третий день болезни наступит облегчение.

Первые два дня болезни у детей отсутствует аппетит, заставлять их есть не стоит. Все силы организма идут на борьбу с инфекцией.

Для организма нерационально тратить энергию на усваивание питания. Поэтому первое время достаточно только обеспечить малышу необходимое количество жидкости.

Видео:

На второй день рвота станет реже, каловые массы будут не жидкими, а кашеобразными. К этому времени у детей появляется аппетит, они могут попросить есть.

Но не следует давать ребенку обычную пищу сразу после того, как его самочувствие улучшилось. Во время ротавирусной инфекции и первое время после выздоровления питание должно носить лечебный характер.

READ  Симптомы и причины кандидоза кишечника

Диета при ротавирусной инфекции должна исключать продукты, раздражающие слизистую оболочку кишечника. Питание больного в первые дни должно состоять в основном из каш и киселей.

Рис поможет нормализовать стул, так как обладает вяжущими свойствами. Пойдет на пользу и питание гречневыми и овсяными кашами.

Для детей первого года жизни рекомендуется злаковая диета, включающая употребление разнообразных безглютеновых и безмолочных каш.

Позже можно кормить ребенка и тушеными овощами, мясом птицы, супами, картофельным пюре. Можно готовить паровые котлеты и биточки.

Рекомендуется исключить из меню следующие продукты:

• свежий хлеб;
• мучные блюда;
• жирную пищу;
• консервированные продукты;
• свежие фрукты;
• бобовые;
• некоторые виды овощей (редиску, капусту).

Кроме того, следует ограничить употребление сахара. Меню для детей после ротавирусной инфекции должно состоять из протертых вареных или тушеных блюд, овощи, рыбу и мясо можно готовить на пару.

Можно добавить в меню сухарики и не слишком сладкое сухое печенье в небольших количествах. Такая диета должна соблюдаться на протяжении нескольких недель после выздоровления.

Питание должно быть частым, маленькими порциями.

После того как стул ребенка восстановится, можно вводить в питание кисломолочные продукты:

• натуральные кефиры;
• йогурты;
• нежирную сметану;
• творог.

Бактерии, содержащиеся в них, помогут восстановить микрофлору кишечника. Диета на этапе восстановления обязательно должна содержать кисломолочные продукты.

Если у малыша непереносимость лактозы, то, посоветовавшись с педиатром, вместо кисломолочных продуктов можно принимать фармацевтические препараты, содержащие живые бифидобактерии.

Нельзя вводить в меню новые продукты питания до тех пор, пока кишечник полностью не восстановится.

Так как организмы у всех деток разные, восстановительная диета после выздоровления для каждого конкретного ребенка должна обсуждаться с лечащим врачом.

Лечебная диета во время болезни – это залог быстрого выздоровления и получения стойкого иммунитета к инфекции в будущем. Необходимо отнестись к правильному питанию очень серьезно.

Важно помнить о том, что детский организм значительно ослабляется после перенесенной ротавирусной инфекции, поэтому не стоит заставлять малыша есть насильно. Необходимо кормить ребенка только тогда, когда он сам просит кушать

Не следует и перекармливать. Соблюдайте предписания врача, корректируйте профилактическую диету по его рекомендациям

Необходимо кормить ребенка только тогда, когда он сам просит кушать. Не следует и перекармливать. Соблюдайте предписания врача, корректируйте профилактическую диету по его рекомендациям.

Будьте здоровы!

Диета при ротавирусной инфекции

Ротавирусная инфекция более известна под названиями «желудочный грипп» и «кишечный грипп». Это заболевание, которому подвержены не только дети, но и взрослые, но чаще всего оно случается у детей в возрасте до двух лет. Основными проявлениями болезни являются проблемы с ЖКТ (боль в животе, диарея, рвота), а также резкое повышение температуры.

К сожалению, на сегодняшний день специальных лекарственных препаратов, которые могли бы эффективно противостоять ротавирусам, не существует. Основным лечением при этой инфекции является диета. Только она помогает снять воспаление в кишечнике и избавить малыша от неприятных симптомов.

Существует ряд основополагающих правил питания детей при ротавирусной инфекции:

1. Не допускать обезвоживания. Как правило, из-за специфического вкуса дети не очень охотно пьют регидрон, позволяющий компенсировать потерю жидкости и минералов, а потому приготовьте компот, некрепкий чай, отвары ромашки или мяты.
2. Не заставляйте ребенка есть. Если аппетита нет — пусть малыш пока только пьет.
3. Питье и еду давайте маленькими дозами, но часто, чтобы не вызвать рвоту.

Теперь несколько слов о том, какой должна быть диета при ротавирусе у детей. В первые два-три дня основная задача — нормализация стула. Рацион малыша должен состоять из каш без добавления масла (лучше всего себя зарекомендовал рис), а также тушеных яблок. После того, как острота симптомов снизится, можно вводить и другие продукты:

1. Галетное печенье, сухарики домашнего приготовления (используйте только мякоть белого батона).
2. Обезжиренные бульоны. Лучше приготовить овощной. Если все же готовите бульон на мясе или рыбе, то разрешен только вторичный.
3. Супы с добавлением разваристых круп.
4. Омлет на пару.
5. Паровые котлеты из курятины или индейки, отварная рыба (хек, треска, минтай).
6. Картофельное пюре без добавления масла.

Обратите внимание, что во время острого течение заболевания и во время выздоровления из рациона должны быть полностью исключены продукты, которые могут вызвать обострение проблем с ЖКТ. Под запретом молоко, жирные сорта сыра и творога, мед, сахар и любые сладости, черный хлеб, сдоба, любая свежая выпечка, макаронные изделия, вареники, пельмени, бобовые во всех видах, жирные сорта мяса и рыбы, копчености, колбасные изделия, шоколад, какао, кофе, черный чай. Под запретом молоко, жирные сорта сыра и творога, мед, сахар и любые сладости, черный хлеб, сдоба, любая свежая выпечка, макаронные изделия, вареники, пельмени, бобовые во всех видах, жирные сорта мяса и рыбы, копчености, колбасные изделия, шоколад, какао, кофе, черный чай

Под запретом молоко, жирные сорта сыра и творога, мед, сахар и любые сладости, черный хлеб, сдоба, любая свежая выпечка, макаронные изделия, вареники, пельмени, бобовые во всех видах, жирные сорта мяса и рыбы, копчености, колбасные изделия, шоколад, какао, кофе, черный чай.

На общий стол малыша можно переводить исключительно через 10-14 дней после полного исчезновения симптомов заболевания.

Меню диеты при ротавирусной инфекции

Когда в организме бушует ротавирусная инфекция, одолевает слабость, обезвоживание и пропадает аппетит, к меню лечебной диеты нужно подойти основательно, ведь рацион должен быть не только легко усваиваемым,но и вкусным, а главное содержать в себе весь комплекс витаминов и минералов, необходимых организму. Этого всего можно достичь, если сделать меню разнообразным и комплексным. Для этого нужно стараться, чтобы в меню на день присутствовали каши, которые дают организму углеводы, овощи, в сыром, тушеном виде, или приготовленные на пару, а также фрукты, которые богаты витаминами, особенно витамином С, таким полезным для иммунитета. Раз в день нужно пить бульон, он благотворно влияет на микрофлору и легко переваривается.

Назначение, цель щадящего питания при ротавирусной инфекции

Питаться правильно при ротавирусной инфекции – полезное условие выздоровления. Вместе с продуктами питания в организм поступают необходимые биологически активные вещества, помогающие организму восстановить силы, нормализовать иммунную защиту. В остром периоде заболевания организм ослаблен – не хватает силы, энергии на полноценный пищеварительный процесс. Потому пища при течении заболевания должна поступить в организм в легко усваиваемом виде.

Диета при ротавирусной инфекции может стать лекарственным средством для устранения симптомов. Вяжущие свойства продуктов помогут бороться с диареей. Восстановить нормальный водно-солевой баланс поможет фруктовый компот, отвары лекарственных растений.

Лечебное питание

Первые дни заболевания сопровождаются интенсивной рвотой, диареей. Симптомы приводят к выраженному обезвоживанию, потере минералов, микроэлементов организмом. Каждое поступление в желудок пищи, воды может провоцировать приступы рвоты.

1. Чтобы избежать развития рвоты, ухудшения состояния, уменьшите дневной рацион, питайтесь дробно, но чаще. Количество приёмов пищи в течение дня – не менее 6-8.
2. Выберите каши из злаковых культур, отваренные на воде. Полезны рисовая, манная каши. Характеризуются вяжущим эффектом и обволакивают слизистую оболочку желудка, кишечника. Другое полезное свойство продуктов – отсутствие в кишечнике бродильных процессов после употребления. Кашу варите до полужидкого состояния, не добавляйте соль, молоко, масло.
3. Не рекомендуется в остром периоде употреблять растительное, сливочное масло. Первое усиливает перистальтику кишечника, обостряет явления диареи. Из-за ферментативной недостаточности, происходящей из-за поражения эпителия кишечника, сливочное масло плохо переваривается и усваивается организмом.
4. На третий-четвёртый день диета при кишечной инфекции расширяется другими кашами на воде – овсяной или кукурузной. Можно отваривать гречку.
5. При улучшении состояния пациента в рацион можно добавлять мясо. Правильное питание при ротавирусной инфекции должно включать нежирные сорта мяса в отварном, паровом виде. Давайте больному филе кролика, телятину. Полезно съесть куриную грудку, индейку. Лучше готовить из мяса котлеты на пару или фрикадельки – позволит улучшить переваривание, всасывание полезных компонентов пищи.
6. Диета после ротавирусной инфекции допускает употребление в пищу нежирных сортов рыбы.
7. После введения мяса больному разрешено кушать яйца. Лучше приготовить паровой омлет. Помните о норме – 1-2 яйца в неделю.
8. Употреблять фрукты и овощи можно в отварном, запечённом виде. Пюре из овощей готовьте на воде без добавления масла, соли. Подаются пациенту картофель, морковь, брокколи, кабачок.

Напитки при ротавирусной инфекции

В первые сутки после начала заболевания допускается пить чистую фильтрованную воду, растворы электролитов – Регидрон, Гастролит. После улучшения состояния пациента начинайте поить отварами шиповника, малины. Можно давать пить кисель из сладких ягод, компот из сухофруктов. Допускается некрепкий чёрный чай.

После 4-5 дня болезни можно постепенно вводить в меню кефир. Полезны и другие кисломолочные продукты – йогурт или ацидофилин. Эти продукты нормализуют, восстанавливают микрофлоры.

Диету соблюдайте в течение периода заболевания, на протяжении 2 недель после начала выздоровления. За это время произойдёт полная регенерация кишечного эпителия, постепенно вернётся привычный режим, рацион питания.

Запрещённые продукты

Диета при кишечной инфекции у детей подразумевает полное исключение из рациона:

1. Блюда из мяса жирных сортов – куриные ножки, крылышки, свинина, баранина, утка, гусь.
2. Жирные сорта рыбы.
3. Молоко, сметана.
4. Свежие овощи, фрукты. Яблоки допускаются в запечённом виде на 7-10 день болезни.
5. Копчёные, маринованные продукты, соления.
6. Кондитерские изделия – шоколад, торты, пирожные.
7. Чёрный хлеб, свежий белый хлеб, макароны.
8. Сильногазированные сладкие напитки – Пепси-Кола, Кока-Кола.
9. Взрослым пациентам необходимо помнить: при ротавирусной инфекции категорически противопоказан алкоголь.
10. Не рекомендуется употреблять в пищу продукты, содержащие ортофосфорную кислоту в качестве стабилизатора.

Употребление в пищу продуктов из перечня стимулируют перистальтику кишечника – приводит к усилению поноса. Вызывают усиление процессов брожения, гниения в кишечнике. Животные жиры не смогут полноценно перевариться в кишечнике из-за возникающей при ротавирусной инфекции ферментативной недостаточности.

Вездесущий ротавирус

Ротавирусы почти такие же вездесущие и неуничтожимые, как вирусы гриппа. Их сходство даже закрепилось в «народном» названии ротавирусной инфекции – «кишечный грипп».

Несмотря на созданные вакцины, инфекция продолжает процветать, и к пяти годам жизни практически каждый ребенок хоть раз вынужден был с ней бороться. Симптомы заболевания яркие:

• высокая температура;
• сильная тошнота и боли в животе;
• многократная рвота;
• понос (при этом выделения носят водянистый характер);
• слабость;
• кашель, насморк, боли в горле.

Лекарства, которое бы действовало именно на вирус, до сих пор создать не удалось. Все существующие противовирусные препараты на ротавирусы не действуют, а антибиотики при любых вирусных инфекциях бесполезны (их врач назначает только в том случае, если присоединяется еще и бактериальная инфекция, что, вообще говоря, бывает часто). Поэтому основным способом лечения становится щадящая диета и правильный питьевой режим.

Дополнительные рекомендации для родителей при ротавирусе

1. Создайте благоприятные условия для выздоровления

Создание благоприятных условий – это один из ключевых моментов при лечении ротавируса у детей. Убедитесь, что ребенок находится в теплом и сухом месте, одевайте его, чтобы он не замерзал, и проветривайте комнату, чтобы не было закрытого и загрязненного воздуха.

Также не забывайте о регулярном уходе за кожей ребенка. В период болезни детский организм не всегда успевает справляться с выделением пота, а значит, кожа может раздражаться и покраснеть. Поэтому обрабатывайте места скопления пота талком или подобными средствами.

2. Дайте ребенку спокойствие и режим

Ребенку с ротавирусом нужно дать возможность отдохнуть и обрести спокойствие. Он должен заниматься привычными для себя действиями, которые ему нравятся и придают удовольствие. Задумайтесь о том, что можете предложить своему ребенку в такой момент.

Также важен режим питания и сна. Попросите детских врачей или специалистов в области нутрициологии о порядке приема пищи и возможности введения дополнительных продуктов в суточный рацион

Обратите внимание на длину и полноценность сна, чтобы ребенок мог восстанавливаться и набирать силы

3. Наблюдайте за состоянием своего ребенка и проконсультируйтесь с врачом

Если состояние здоровья ребенка не улучшается в течение нескольких дней, а может даже и ухудшается, обратитесь с ним к врачу. Наблюдайте за температурой, количество мочеиспусканий и стулом. Можно вести дневник, чтобы больше контролировать состояние ребенка и последствия терапии.

Обратитесь за советом к детскому врачу о том, как поведение ребенка может соответствовать его возрасту и особенностям (например, не сразу отказываться от более активных мероприятий во время восстановления здоровья ребенка). Будьте готовы быть родителем, который находится в постоянном контакте с врачом и ведет постоянный контроль за состоянием своего ребенка в период болезни.

Какие продукты рекомендуется употреблять?

Во время и после болезни очень важно следить за правильным питанием. При ротавирусной инфекции необходимо употреблять продукты, которые не перегружают желудок и позволяют ему пищеварительный процесс происходить максимально комфортно

Рекомендуется употреблять легкие блюда, богатые питательными веществами, отвечающие потребностям организма во время болезни.

• Рис. Риск содержит крахмал, который быстро утолит голод и не вызывает раздражения в желудочно-кишечном тракте.
• Фрукты, богатые витаминами и минералами, такие как яблоки и бананы.
• Птица. Курицу или индейку можно запечь или сварить на пару, это способствует увеличению содержания калорий и питательных веществ.
• Тертые овощи имеют мягкую текстуру без крупных кусков и легче усваиваются желудком, чем цельные овощи.
• Сырые овощи, такие как морковь и огурцы, богаты фиброй и оказывают позитивное воздействие на пищеварительную систему.

Старайтесь употреблять легкие и нежирные продукты, которые эффективно поддерживают родившееся иммунное сопротивление в организме. Не забывайте, что нарушения в питании могут способствовать в более долгой выздоровлении.

Прививка от ротавируса

Многие страны уже включили вакцинацию от ротавирусной кишечной инфекции в обязательные Национальные календари прививок. В России такой обязательной практики пока нет. Вакцинация от ротавируса, по отчетам западных специалистов, помогает на 80% снизить заболеваемость и на 45% уменьшает риск летального исхода. То есть заражение остается возможным, но протекание болезни будет более легким.

Обе вакцины принимаются перорально (в виде капель в рот). Обе содержат в своем составе искусственно ослабленный в лабораторных условиях живой ротавирус в малых количествах.

В большинстве случаев вакцина не вызывает аллергических реакций и побочных действий, она довольно легко переносится даже самыми маленькими пациентами. Рекомендуемые сроки вакцинации — от 1,5 месяцев до полугода. Детям старше делать прививку нецелесообразно. Одна из вакцин принимается двукратно (с перерывом в 45 суток), вторая — в три приема (с аналогичными перерывами), а потому делать ее лучше в 2 и 4 месяца, а вторую вакцину принимать по схеме — 2-4-5,5 месяцев.

Естественно, вакцинацию не будут делать ребенку, который болен в настоящий момент, также прививка от ротавируса противопоказана малышам с врожденными пороками развития желудочно-кишечного тракта. Специальной подготовки к вакцинации от ротавируса не требуется.

Чего нельзя есть при ротавирусной инфекции?

Ротавирусная инфекция прекрасно развивается в молочной среде, поэтому на время диеты нужно исключить из рациона любые молочные продукты, сливочное масло и даже кефир.

Кроме молочной продукции, ротавирусная инфекция легко обитает и размножается в среде, которую создают сладости, поэтому любые шоколадки, конфеты и сдобу тоже употреблять нельзя.

Также нужно исключить такие продукты:

• свежий хлеб;
• сыр;
• перловую и ячневую каши, макаронные изделия;
• соления и консервы;
• вареные, копченые и жареные колбасы, мясо и жирные бульоны;
• из овощей нельзя употреблять: лук, чеснок, редис, белокочанную капусту и огурцы.
• полуфабрикаты;
• майонез, кетчуп, соусы, растительное масло;
• не стоит кушать лимоны и киви;
• ни в коем случае не рекомендуется есть грибы, они очень тяжелые для пищеварительной системы.

Как лечить ротавирус

Ротавирусу наиболее подвержены дети с 1 до 3 лет. Сколько дней лечится заболевание зависит от многих факторов:

• возраста,
• условий заражения,
• времени обнаружения,
• состояния иммунитета и др.

Средняя продолжительность болезни – до 7 суток. В более старшем возрасте в организме ребёнка вырабатываются антитела, которые значительно сокращают срок болезни и облегчают её течение.

Специфическая терапия, как правило, не применяется, но основные проявления болезни устранять придётся.

Борьба с обезвоживанием

Одна из основных проблем при ротавирусе – обезвоживание организма. Большое количество жидкости и питательных веществ теряется либо не поступает в организм при поносе, рвоте, усиленном потоотделении, высокой температуре, отказе от еды.

Поэтому необходимо организовать регулярное поступление жидкости в организм для восполнения его потребностей, а также для скорейшего вымывания и выведения через почки токсинов. Объём потребляемой жидкости регулируется в зависимости от возраста малыша.

Схема лечения обезвоживания по возрастам (от 1 года до 4 лет – 5 лет)

До года следует дать кофейную ложечку воды. Если она усвоилась, повторять процедуру каждые 10-20 минут.

С года до 3 лет начинать можно с чайной ложки, и если всё в порядке – увеличить дозу до десертной.

В 4 года и 5 лет дети могут самостоятельно пить воду из кружки небольшими глотками, если их при этом не тошнит.

Существуют специальные препараты для регидратирования:

• Регидрон,
• Оралит,
• Нормагидрон,
• Гидровит,
• Хумана электролит.

Они выпускаются в порошках. 1 пакетик такого средства растворяют в литре воды и дают детям согласно указанной дозировке.

При недоступности лечения данными порошками, можно использовать:

• тёплую питьевую воду,
• лёгкий компот из сухофруктов,
• чай из цветков ромашки,
• рисовый отвар.

В случае отторжения организмом выпитой жидкости, необходимо вести ребёнка в больницу, где малышу поставят капельницу во избежание обезвоживания.

Снижение температуры

Высокая температура – признак активной борьбы организма с инфекцией. Но если она достигает значения 38,6 градусов и выше, придётся её снижать – перегрев может вызвать судороги.

Наиболее эффективные детские жаропонижающие:

• сироп с ибупрофеном (употребляется по определённой дозировке согласно возрасту и назначениям врача);
• свечи ректальные («Цефекон» или «Эффералган»). Их ставят каждые 2 часа.

Болевой синдром в кишечнике следует снимать спазмолитиками. Универсальным средством считается «Но-шпа». Применять его можно согласно возрастной дозировке.

Врач также может назначить ребенку блокатор рецепторов кишечника «Рибал». Он уменьшает рвотные позывы и походит для снятия спазмов в желудочно-кишечном тракте. Детям с 6 лет следует давать его в таблетках, по 1 трижды в день. Для детей с 2 до 6 лет подойдёт сироп. Суточная дозировка составляет 30-60 мл и распределяется на 3 приёма.

Выведение токсинов

Борьба с токсинами, поражающими внутренние органы при ротавирусной инфекции, это важная часть лечения. Проводить её нужно с помощью энтеросорбентов.

Для выведения токсинов врач может порекомендовать:

• Смекту;
• активированный или белый уголь;
• Энтеросгель.

Главное – соблюдать дозировку и не допускать совпадения по времени приёма энтеросорбентов со спазмолитиками и жаропонижающими средствами.

Питание

Рацион питания больного ребёнка должен быть диетическим. Молочные, мясные, жирные, жареные, острые и кислые продукты следует из него исключить.

В качестве поддерживающего силы питания подойдут:

• жидкая рисовая каша,
• картофельное пюре на воде,
• нежирный куриный бульон,
• сухари, хлебные палочки, сушки, бананы (в качестве десерта),
• морсы, кисели, компот из сухофруктов с небольшим количеством сахара (из питья).

Нормализация пищеварения

В процессе заболевания организм лишается пищеварительных ферментов. Поэтому через два дня после начала болезни следует приступить к приёму препаратов, нормализующих пищеварение:

Кишечную микрофлору хорошо восстанавливать пробиотиками – препаратами с бифидобактериями:

• Бифидумбактурин,
• Аципол,
• Линекс и им подобные.

Их принимают, начиная с третьего дня болезни.

Противовирусная защита от ротавируса

Стоит ли к ней прибегать при отсутствии специализированных препаратов для ротавируса – решает только врач. Поддержку иммунитету могут оказать следующие препараты:

Таким образом, противовирусное лечение должно проводиться комплексно:

1. Сначала справляемся с симптомами.
2. Затем выводим токсины.
3. Организуем диетическое питание.
4. Нормализуем пищеварение.
5. Поддерживаем иммунитет.

Клиника у детей грудного возраста

Выраженные клинические проявления у детей грудного возраста касаются органов пищеварения. Помимо этого, ротавирус вселяется в клетки эпителия верхних дыхательных путей и вызывает катаральные респираторные симптомы. Симптомы и лечение ротавирусной инфекции у ребёнка грудного возраста зависят от степени тяжести заболевания. Различают три степени тяжести инфекционного процесса.

Первые клинические симптомы

Как правило, у детей грудного возраста ротавирусная инфекция дебютирует остро и проявляется повышением температуры до фебрильных цифр и респираторными явлениями. Катаральные явления при ротавирусной инфекции сходятся с таковыми при респираторной вирусной инфекции и не вызывают у родителей выраженной тревоги. Первые признаки кишечной инфекции у грудничка наступают не сразу. Поэтому ротавирус получил второе название – кишечный грипп.

Тошнота и рвота

В первые сутки от начала болезни появляется рвота. Рефлекторное извержение допускается как однократное, так и повторное. Как правило, рвота продолжается в течение суток.

Жидкий стул

На вторые сутки у младенцев появляется частый и обильный понос. Реже эти симптомы ротавируса проявляются в первые сутки от начала заболевания.

Кал у ребёнка вначале желтоватого цвета, а затем становится серым. Консистенция стула вначале кашицеобразная, но затем становится жидкой. Известны случаи, когда в кале находят примеси в виде пены. Возможны признаки присоединения бактериальной инфекции в виде примесей в кале, слизи и крови.

Боль и вздутие в животе

Частая рвота и диарея обусловлены повышением моторной активности и раздражением слизистой оболочки желудка и кишечника. Вместе это провоцирует спазм и болезненные ощущения в животе.

Конечно же, грудничок не сообщит, что его беспокоит. Определить симптом можно по резкому крику и беспокойству ребёнка. При плаче он дёргает ножками. Живот малыша вздут, при пальпации отчётливо слышатся бурление или урчание.

Клиника обезвоживания

Многократная повторная рвота и диарея приводят к тому, что у ребёнка развивается выраженное обезвоживание. Организм новорождённого в короткие сроки теряет обильное количество жидкости. Критическое обезвоживание без восстановления объёма жидкости называется эксикозом.

Если заболевание у ребёнка до года протекает молниеносно, это крайне опасно для жизни грудного ребёнка. Быстрый эксикоз приводит к потере сознания и даже может полечь за собой летальный исход! Велик риск для недоношенных детишек с маленьким весом тела. Принято выделять три стадии обезвоживания ребёнка.

Общая интоксикация

Различают симптомы, характеризующие интоксикацию:

1. Повышение температуры тела до фебрильных цифр, которое сопровождается ознобом.
2. Вялость и сонливость, апатия.
3. Бледность кожных покровов с мраморным оттенком.
4. Отказ от пищи и питья.
5. Судорожный синдром и потеря сознания.

Присоединение вторичной инфекции

В тяжёлых случаях, когда иммунная защита ребёнка крайне слаба, может быстро присоединиться вторичная острая бактериальная инфекция. Кишечная палочка у грудничка, которая предполагается как вариант нормы, вызывает воспалительный процесс и ещё больше обостряет течение заболевания.

Опасна гемолитическая кишечная палочка. Часто как вторичная инфекция выступает условно-патогенная флора – клебсиелла или протей, а также стафилококки. Клебсиеллезная инфекция – частое сопровождение при ротавирусах.

Питание в зависимости от возбудителя ОКИ

Как уже было сказано выше, вызвать появление кишечной инфекции могут самые различные патогены, в частности, вирусы и бактерии. Поговорим о самых распространенных заболеваниях, встречающихся в детском возрасте.

Ротавирус

Ротавирусная инфекция – это заразное вирусное заболевание, которое передается воздушно-капельным путем, через грязные руки, а также при употреблении некачественных или испорченных продуктов. Наиболее подвержены недугу дети до двух лет. У больных повышается температура тела, появляется чихание, диарея рвота, недомогание, слабость, а также резкие боли в животе.

Специалисты назначают мягкую и щадящую диету, которая направлена на восполнение дефицита жидкости в организме. Из рациона полностью исключаются молочные продукты, хлебобулочные изделия, свежая выпечка, а также жирные, жареные, копченые и маринованные продукты.

Внимание! Питье при ротавирусной инфекции показано каждые полчаса.

Если кроха находится на грудном вскармливании, то следует и дальше продолжать обычный режим питания. Материнское молоко содержит необходимые вещества для борьбы с вирусной инфекцией. При этом лучше отказаться от другого прикорма. Если грудничок находится на искусственном кормлении, его стоит перевести на каши и смеси, не содержащие лактозу.

Не существует специализированных препаратов от ротавирусной инфекции, поэтому основной методикой лечения является диета

Диета при кишечной инфекции у детей от двух до пяти лет направлена на подавление воспалительной реакции и восполнение недостатка жидкости. В первые несколько дней ребенку следует давать каши на воде без добавления масла, сухарики, постные бульоны. В последующие дни можно вводить в меню нежирное мясо и рыбу, паровые омлеты, а также яблочное, картофельное или морковное пюре. В качестве перекусов можно использовать запеченные в духовке груши и яблоки.

Меню при ротавирусной инфекции может включать в себя такие продукты:

• подсушенный пшеничный хлеб;
• постное мясо и рыба;
• яйца;
• овощные супы;
• каши;
• картофель, томаты, морковь;
• ягодные отвары, травяные настои, компоты;
• мед, варенье.

К запрещенным продуктам относится свежий хлеб, сдоба, жирные блюда, колбасные изделия, макаронные изделия. В острый период необходимо исключить кофе, газированные напитки, молоко, сыр, цитрусовые. Отказаться также придется от употребления шоколада, какао, сыр, лук, чеснок.

Сальмонелла

Возбудителями сальмонеллеза являются бактерии. Бурное размножение и гибель инфекции сопровождается высвобождением токсических веществ, которые вызывают отравление организма, диарею и нарушение водно-электролитного баланса. Лучшей питательной средой для патогенных микроорганизмов являются продукты животного происхождения с высоким содержанием белка: яйца домашней птицы, молоко, мясо.

Основным принципом рациона является сокращение жиров и углеводов, но сохранением достаточного количества белков. Это позволяет избежать размножения патогенной микрофлоры и ускорить процесс выздоровления. Все блюда должны быть отварными или паровыми. Они подаются в протертом виде без добавления соли. Первый день является разгрузочным, разрешается только обильное питье. Запрещено употреблять сдобу, хлебобулочные изделия, молочные продукты, жирные бульоны, свежие фрукты, кофе.

После улучшения состояния, ребенку вводят в рацион молочную кашу и овощи (картофель, тыкву, морковь). Диетического питания следует придерживаться в течение месяца. Даже после исчезновения клинических симптомов родители должны следить за соблюдение щадящей диеты. В противном случае может возникнуть рецидив.

Дизентерийная палочка

При дизентерии поражается толстый отдел кишечника. Заболевание вызывает подавление секреции желудочного сока. При среднетяжелом и тяжелом течении, которое сопровождается рвотой, назначает водно-чайная пауза. Для регидратации можно использовать раствор глюкозы, подслащенный крепкий чай с лимоном, отвар изюма, яблочный и рисовый отвар.

С третьего или четвертого дня рацион расширяется. Ребенку можно приготовить протертую кашу на овощном отваре, картофельное пюре, слизистый суп. Также разрешается творог, рыбные или мясные фрикадельки, сухарики, сливочное масло. При легком течении дизентерии можно пропустить одно–два кормления, а затем давать сцеженное молоко. Крохам, находящимся на искусственном вскармливании, разрешается кефир.

Из рациона следует исключить продукты, усиливающие перистальтику, процессы брожения и газообразование:

• черный хлеб;
• молоко;
• бобовые;
• капуста;
• цитрусовые;
• плавленый сыр;
• продукты с высоким содержанием пищевых волокон.

Справиться с диареей поможет рисовая крупа

Что можно есть после перенесенной инфекции

Желание родителей как можно плотнее накормить ребенка после выздоровления в корне неправильна и может только навредить ему. Диета сразу после болезни и диета спустя месяц будут несколько отличаться друг от друга.

Главные принципы питания в первые недели после перенесенного вируса следующие:

Сразу после болезни в течение недели лучше придерживаться примерного меню, которое будет включать такие блюда:

• каши на воде;
• бульоны на мясе птицы нежирных пород;
• овощные протертые супы;
• бульон на телятине;
• фрикадельки из индейки, приготовленные на пару;
• омлет;
• запечённые яблоки;
• морковно-яблочное пюре;
• на седьмой день можно добавлять сливочное масло;
• рыбные котлеты.

Такая диета длится около месяца. Затем в рацион возвращаются маленькими порциями привычные продукты питания. При этом на время, полностью или частично стоит отказаться от:

• острого,
• жареного,
• газированной воды,
• шоколада и сдобных булочек.

Спустя 2-3 недели после болезни начинайте возвращать еду в обычном виде. Врачи, в том числе доктор Комаровский, разрешают сразу после ротавируса употреблять следующие кисломолочные продукты:

• кефир,
• ряженку,
• простоквашу,
• йогурт без химических добавок (живой йогурт со сроком хранения не более 5-ти дней, содержащий исключительно молоко и закваску).