С какого месяца ребенку можно давать чай
Вопрос о том, с какого месяца можно начинать давать чай младенцу, волнует многих родителей. Чай является популярным напитком, который пьют взрослые, и многие родители задумываются о том, можно ли давать его своему ребенку.
Мнение педиатров по этому вопросу разделено. Некоторые специалисты считают, что давать чай младенцу до года нельзя, в связи с тем, что он может вызвать различные проблемы со здоровьем. Другие педиатры считают, что чай может быть введен в рацион ребенка после полугода.
Если вы планируете давать чай своему ребенку, рекомендуется обратиться к педиатру для консультации. Врач сможет рассмотреть индивидуальные особенности вашего ребенка и дать рекомендацию о том, когда можно начинать давать чай.
Обычно, если ребенок полностью перешел на искусственное вскармливание или уже начал прикорм, когда младенец достигает полугодовалого возраста, его пищевой рацион может быть разнообразнее. Но все же, перед введением чая в рацион ребенка, необходимо учесть следующие моменты:
- Младенец должен быть здоров, без симптомов желудочно-кишечных заболеваний;
- Не стоит сразу давать сильный чай с добавлением сахара или меда, лучше начинать с нежного кипятка с травами без добавок;
- Количество потребленного чая должно быть ограничено, обычно не более 100 мл в день;
- Не забываем следить за реакцией младенца на новый продукт: если есть признаки аллергической реакции или проблем со сном и пищеварением, следует временно исключить чай из рациона.
Таким образом, решение о том, когда давать чай младенцу, остается на усмотрение родителей под наблюдением педиатра, и зависит от индивидуальных особенностей каждого ребенка.
Питание больного после инсульта
Диета в постинсультный период содержит следующие основные правила:
1. В еде должно присутствовать достаточное количество белков.
Физиологическая суточная норма белка составляет 90-100 г. Включите в меню свежий творог, постное мясо и рыбу, яичный белок, гречневую и овсяную крупу.
2. Снижаем калорийность рациона.
Общее количество калорий в ежедневном рационе не должно превышать 2500-2600 ккал, при наличии избыточного веса — не более 2000-2200 ккал. При дефиците массы тела, энергетическая ценность должна быть несколько выше, примерно 2800-3000 ккал
3. Ограничиваем потребление соли, жидкости и сахара.
Переизбыток поваренной соли способствует повышению артериального давления.
Количество поваренной соли снижаем до 6 г в день, а в период обострения она исключается совсем (кроме 2-3 г, содержащихся в самих продуктах). Все соленые и маринованные продукты под запретом.
Свободная жидкость (помимо содержащейся в пище) — 1,2 л Индивидуальный объем следует обговорить с лечащим врачом.
4. Исключаем из рациона животные и кулинарные жиры.
Необходимо для того чтобы снизить уровень холестерина в крови, очистить сосуды от атеросклеротических бляшек и восстановить нормальный ток крови в артериях.
Вместо них используем растительные — подсолнечное, льняное, оливковое, рапсовое масло.
6. Запрещены все блюда, возбуждающие деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем.
Кофе, крепкий чай, шоколад, любые алкогольные напитки, газированные сладкие напитки.
Мясные и рыбные бульоны, острые закуски и приправы, грибные навары.
Категорически запрещается употреблять полуфабрикаты, фаст-фуд и подобные вредные продукты.
7. Дробный прием пищи.
Принимать пищу следует 4-5 раз в день, небольшими порциями. Обильная еда противопоказана.
Последний прием пищи осуществлять не позднее чем за 3-4 часа до сна.
8. Добавляем в рацион морепродукты.
Морская капуста, крабы, омары, кальмары, креветки и т.д. содержат полиненасыщенные жирные кислоты, триглицериды омега-3, которые снижают уровень холестерина и поддерживают эластичность суставов.
Сколько клубники можно давать ребенку до года
Согласно рекомендациям педиатров, клубнику можно начинать давать ребенку после его года. Это связано с тем, что клубника относится к ягодам, которые могут вызывать аллергические реакции, особенно у маленьких детей. Раньше года детский организм еще не полностью сформирован, поэтому риск возникновения аллергии выше.
Кроме того, введение ягод в рацион ребенка до года следует начинать постепенно. Сначала вводятся другие фрукты, чтобы убедиться, что ребенок не имеет аллергической реакции на них. Только после этого можно начинать давать клубнику.
Если ребенок испытывает аллергическую реакцию на клубнику (высыпания, красноту, зуд и т.д.), необходимо немедленно прекратить его употребление и обратиться к врачу для консультации.
Следует также помнить, что клубника, как и другие ягоды, представляет опасность из-за возможного наличия пестицидов и других вредных веществ на поверхности. Поэтому перед подачей клубники ребенку, она должна быть тщательно промыта и очищена от возможных загрязнений.
В заключение, клубнику можно начинать давать ребенку после его года, постепенно, с учетом рекомендаций педиатра
Важно следить за реакцией ребенка на ягоду и обратиться к врачу при возникновении аллергических проявлений
Почему необходимо добавлять соль в пищу
Гималайская розовая соль является одним из самых известных видов каменной соли, но существует несколько других разновидностей. В соответствии традицией каменные соли обладают многочисленными полезными для здоровья свойствами, такими как лечение простуды и кашля, а также помогают пищеварению и зрению.
Стоит ли добавлять соль в пищу
Может обеспечить микроэлементами
Это распространенное заблуждение, что соль и натрий – это одно и то же. Хотя все соли содержат натрий, но это только одна часть кристалла соли. Фактически, поваренная соль, также называется хлоридом натрия из-за содержащихся в ней соединений хлорида. Ваше тело требует обоих этих минералов для оптимального здоровья.
Примечательно, что каменная соль содержит следы некоторых других минералов, включая железо, цинк, никель, кобальт, марганец и медь. Эти минералы придают соли различные цвета. Однако, поскольку уровни этих соединений ничтожны, не стоит полагаться на такую соль как на основной источник этих питательных веществ.
Может снизить риски низкого уровня натрия
Возможно, вы знаете, что слишком много соли может нанести вред вашему здоровью, но слишком мало натрия также может быть вредным. Такое количество натрия может вызвать плохой сон, психические проблемы, судороги, а в тяжелых случаях – даже смерть. Кроме того, низкие уровни натрия были связаны с падениями, неустойчивостью и плохой координации.
Исследование, проведенное у 122 человек, госпитализированных с низким уровнем натрия, показало, что у 21,3% наблюдались проблемы с координацией и падения, по сравнению только с 5,3% пациентов с нормальным уровнем натрия в крови.
Таким образом, потребление даже небольшого количества каменной соли во время еды может контролировать ваш уровень необходимого элемента.
Может уменьшить мышечные спазмы
Дисбаланс солей и электролитов уже давно связан с мышечными спазмами. Электролиты – это незаменимые минералы, необходимые организму для нормальной работы нервов и мышц. В частности, дисбаланс электролита калия считается фактором риска мышечных спазмов. Поскольку розовая соль содержит различные электролиты, она может помочь уменьшить мышечные спазмы и боли. Тем не менее, никакие исследования специально не проводились на каменной соли для этой цели.
Некоторые исследования на людях показывают, что хотя электролиты уменьшают восприимчивость мышц к судорогам, они не обязательно предотвращают судороги.
Кроме того, новые исследования показывают, что электролиты и гидратация не могут повлиять на мышечные спазмы так сильно, как первоначально предполагалось. Поэтому необходимы дополнительные исследования.
Если добавлять соль в пищу, это поможет пищеварению
В традиционных аюрведических практиках каменная соль используется в качестве домашнего средства при различных желудочно-кишечных заболеваниях, включая желудочные черви, изжогу, вздутие живота, запоры, боли в животе и рвоту. Её просто добавляют в пищу вместо поваренной соли.
Стоит отметить, что каменную соль обычно добавляют в ласси, традиционный индийский йогуртовый напиток. Многочисленные исследования показывают, что йогурт может улучшить некоторые условия пищеварения, в том числе запоры, диарею, бактериальные инфекции.
Может лечить ангину
Полоскание горла соленой водой является обычным домашним средством от ангины.
Исследования показывают, что этот метод не только эффективен, но и такие организации, как Американское онкологическое общество, рекомендуют его. Таким образом, использование в растворе морской воды может помочь в лечении ангины и других заболеваний полости рта.
Одно исследование на 338 человек показало, что полоскание соленой водой было наиболее эффективной профилактической мерой при инфекциях верхних дыхательных путей по сравнению с вакцинами против гриппа.
Нужно ли добавлять соль в пищу: польза и вред
Может помочь здоровью кожи
Каменная соль может улучшить здоровье кожи. Аюрведическая медицина утверждает, что каменные соли могут очищать, укреплять и омолаживать ткани кожи. Хотя для многих из этих утверждений отсутствуют доказательства, исследования показывают, что жидкости и электролиты могут лечить определенные типы дерматитов.
Кроме того, 6-недельное исследование показало, что купание в магниевом растворе, содержащем 5% соли Мертвого моря в течение 15 минут в день, значительно уменьшало шероховатость и покраснение кожи, в то же время значительно улучшая ее увлажнение.
Поскольку морская соль и каменные соли очень похожи по своему химическому составу, Вторая может обеспечить аналогичные преимущества.
Проблемы с почками в будущем
Детская почка находится в стадии формирования в течение первого года жизни ребенка
В этот период она очень уязвима и требует особой осторожности. Поэтому давать соль детям до года категорически не рекомендуется
Почки играют важную роль в организме, они отвечают за выведение шлаков и токсинов из организма, регулируют уровень жидкости и солей в организме. Раннее введение соли в рацион ребенка может привести к серьезным проблемам с почками в будущем.
Одной из основных проблем, которую может вызвать раннее потребление соли, является нарушение функции почек. Постоянное употребление соли может привести к образованию камней в почках, что может вызвать болезнь почек и необходимость в медицинском вмешательстве.
Кроме того, соль способна задерживать в организме излишнюю жидкость, что может привести к отекам и повышенному давлению. Ребенок может стать более подверженным различным инфекционным заболеваниям и проблемам с сердцем и сосудами.
Поэтому, чтобы избежать проблем с почками и другими органами в будущем, необходимо соблюдать рекомендации педиатров и не давать детям соль до года. Вместо соли можно использовать натуральные специи и травы для добавления вкуса к пище ребенка.
С какого возраста можно подсаливать еду детям?
Младенцы первых шести месяцев жизни получают соль из женского молока либо из смеси. В этих двух продуктах содержание хлора и натрия сбалансировано и представлено той концентрацией, которая не вредит малышам. В коровьем молоке содержание соли в несколько раз выше, поэтому его не рекомендуют в качестве замены материнского молока для малышей до года.
Еще лучше, если родители не будут солить пищу для ребенка до 1 года. Крохе вполне будет хватать соли из овощей, кефира, мяса, круп и других продуктов, которые вводятся в прикорм. К тому же, грудные малыши не протестуют против пресной пищи, пока не попробует соленые блюда. И маме стоит позволить крохе познакомиться с натуральным вкусом продуктов.
Что можно пить детям?
Вода
Иммунитет у малышей формируется постепенно — в первые месяцы жизни его крошечный организм особенно уязвим для микробов и вредных веществ. Именно поэтому знакомство ребенка с напитками лучше всего начинать с чистой воды комнатной температуры.
Проще всего использовать покупную воду — но учтите, что малышу не подойдет та же вода, которую пьете вы. Ищите бутылочки с пометкой «детская»: это значит, что вода прошла все необходимые степени очистки и имеет низкий уровень минерализации (обилие минералов вредит нежным почкам крохи). В крайнем случае можно использовать и кипяченую воду из-под крана, но только фильтрованную: хлорка и соли тяжелых металлов вашему малышу точно не нужны.
Детские чаи
Детские чаи малышам, находящимся на искусственном вскармливании, рекомендуют давать начиная с 4 – 5 месяцев, а грудничкам — не раньше полугода. Они продаются в магазинах и аптеках и представляют собой специальные травяные и фруктово-ягодные сборы. Такие чаи не только богаты всеми возможными витаминами, но и способны решить массу проблем, от вздутия животика до плохого сна. Главное — внимательно читать этикетки, следовать инструкции по завариванию, не добавлять в напиток сахар и не злоупотреблять ароматными отварами.
Слабо заваренные и разбавленные молоком «взрослые» чаи ребенку можно давать только после 2 лет. Дело в том, что в чайном листе содержатся вещества, которые нагружают сердце и нервную систему.
Соки
Несмотря на то, что соки считаются богатейшим источником витаминов, вводить в меню ребенка их следует с большой осторожностью и не раньше 8 месяцев. Все дело в том, что они содержат множество аллергенов, и нежный организм малыша должен знакомиться с новыми напитками постепенно.. Начинать нужно с осветленных соков, а с 10 – 11 месяцев ребенку можно предлагать соки с мякотью
Как и при введении прикорма, поначалу следует отдавать предпочтение однокомпонентным напиткам (то есть из одного фрукта): делается это для того, чтобы при аллергической реакции исключить конкретный продукт из меню малыша.
Начинать нужно с осветленных соков, а с 10 – 11 месяцев ребенку можно предлагать соки с мякотью. Как и при введении прикорма, поначалу следует отдавать предпочтение однокомпонентным напиткам (то есть из одного фрукта): делается это для того, чтобы при аллергической реакции исключить конкретный продукт из меню малыша.
Первая порция сока должна быть совсем небольшой — всего несколько капель. Затем, каждый день увеличивая дозу на половину чайной ложки, через неделю нужно довести ее до 30 мл (6 чайных ложек). А к концу первого года жизни кроха может смело выпивать в день 100 – 120 мл напитка. При этом для детей младше 3 лет лучше разбавлять сок водой в пропорции 1:1.
Существует и оптимальная последовательность фруктов для малыша: начинать стоит с зеленого яблока (в нем меньше всего аллергенов, зато много железа), затем можно последовательно давать крохе пробовать грушевый, персиковый, абрикосовый и сливовый соки. А вот знакомство с экзотическими фруктами, клубникой, виноградом и цитрусовыми лучше отложить до тех пор, пока ребенку не исполнится 1,5 года.
Возрастные ограничения при приеме
Возрастные ограничения при приеме ромашки четко регламентированы научной медициной. По рекомендации врачей детей первого года жизни запрещено поить ромашковыми отварами, настоями и чаями. Допустимо только купание в отварах из лекарственных растений и закапывание настоя в нос для лечения насморка.
Употребление детьми в возрасте до года такого народного средства может обернуться развитием аллергии и вымыванием из организма железа.
В возрасте от года ребенку разрешено давать для употребления внутрь ромашковый чай или ненасыщенный отвар. Он оказывает отхаркивающее действие и обеспечивает потогонный эффект.
Чай на основе соцветий незаменим при простуде
Давать ребенку чай и отвар из соцветий допустимо только в дозировке, определенной педиатром. Также следует проконсультироваться со специалистом и установить оптимальный временной промежуток приема такого народного средства.
Самолечение губительно для здоровья ребенка, перед применением средств на основе растения необходимо проконсультироваться с педиатром.
Стоит учитывать, что продолжительное применение в большой дозировке может обернуться:
- повышением артериального давления;
- появлением боли в желудке;
- открытием внутренних кровотечений;
- развитием аллергии.
Детей, находящихся на грудном вскармливании допустимо поить ромашкой в ограниченном количестве. Объясняется это тем, что цветок выводит из организма железо, которого и так мало в материнском молоке.
Применение такого народного средства не рекомендовано также в том случае, если ребенок принимает другие лекарственные препараты, к примеру, мочегонные и седативные. Такой запрет связан с тем, что цветок оказывает сильно влияние на их действие и, таким образом, может спровоцировать ухудшение самочувствие — возможно проявление сонливости, подавленного настроения и даже развитие деградации.
В возрасте до года детям допустимо предлагать ромашку в ограниченном количестве и в разведенном виде
Что касается количества, то для первого знакомства с полезным цветком достаточно 15 мл в течение суток после употребления следует наблюдать за ребенком. Если побочные эффекты или аллергическая реакция не выявлена, то можно начать пить 20 мл, а затем постепенно увеличивать дозировку.
Стоит помнить, что ребенку нельзя давать свыше 150 мл ромашки в сутки. Самым безопасным вариантом станут 60-90 мл в сутки.
С какого возраста можно солить еду детям
Когда вводить соль в рацион ребенка? Детям также для полноценного развития нужен натрий и хлор. Но природа позаботилась и о них. Самые первые частички этих микроэлементов начинают поступать малышам через мамино молоко. Да, в грудном молоке, впрочем, как и в молочных смесях, тоже есть натрий! Что же делать с прикормами: солить ли их?
До 9-месячного возраста не только не нужно солить еду малышам, но это даже запрещается делать. Иначе поджелудочная железа и почки могут просто не справиться с нагрузкой!
После 9 месяцев жизни в прикормы можно (но не обязательно!) добавлять немножечко соли. При этом, не стоит доверять своему вкусу и ориентироваться на него. Блюдо не должно быть соленым на вкус.
Доктор Комаровский не отрицает необходимости подсаливания прикорма после указанного возраста, но он уточняет, что потребность малышей в соли намного меньше, чем у взрослых людей. Не забывайте об этом, стремясь сделать детскую пищу «более вкусной».
Важно помнить, что, приучив ребенка к соленой пище, впоследствии будет очень сложно переучить его есть пресную еду. Поэтому многие специалисты советуют ни в коем случае не пересаливать пищу детям
Для небольшой порции детской еды бывает достаточно всего нескольких кристалликов белой приправы. Неспособность ферментной систему к усвоению соли – одна из причин, почему грудничкам нельзя соль.
Чем заменить соль
При выборе соли обращайте внимание на состав и срок годности, реакцию ребенка на подсоленное блюдо. Например, при всех плюсах йодированной соли, нужно сначала убедиться, что у малыша нет реакции на йод. Это же касается и богатой минералами морской соли, и обычной поваренной, которая не так насыщена полезными микроэлементами, но тоже подходит для детского питания.
Стоит ребенку распробовать соленые блюда, как все остальные будут казаться пресными и не очень вкусными
Вот почему многие родители стараются отсрочить знакомство детей с этим продуктом.
В качестве полезной альтернативы подходят травы и специи: укроп, петрушка, кинза, базилик, тмин. Добавлять их следует понемногу, пробуя что-то одно раз в 3-4 дня.
Если ребенок уже не представляет свой обед без соли и превышает все допустимые нормы потребления, не убирайте продукт резко. Постепенно снижайте дозировку до нужной величины.
Это же касается и богатой минералами морской соли, и обычной поваренной, которая не так насыщена полезными микроэлементами, но тоже подходит для детского питания.
Стоит ребенку распробовать соленые блюда, как все остальные будут казаться пресными и не очень вкусными. Вот почему многие родители стараются отсрочить знакомство детей с этим продуктом.
В качестве полезной альтернативы подходят травы и специи: укроп, петрушка, кинза, базилик, тмин. Добавлять их следует понемногу, пробуя что-то одно раз в 3-4 дня.
Если ребенок уже не представляет свой обед без соли и превышает все допустимые нормы потребления, не убирайте продукт резко. Постепенно снижайте дозировку до нужной величины.
Первые кормления
Как ни странно, но первое знакомство малыша с ионами натрия и хлора начинается уже с первых дней жизни. Хлор и натрий входят в состав материнского молока. В грудном молоке солей содержится немного, они представлены в виде растворов ионов хлора, натрия и калия.
Замену грудного молока коровьим следует производить с особой осторожностью. Содержание солей в коровьем молоке превышает норму в 2-3 раза, что может нанести вред здоровью грудничка
Поэтому специалисты не рекомендуют вводить в рацион питания годовалому ребенку коровье молоко до достижения годовалого возраста.
Производители специализированных детских смесей строго следят за соблюдением оптимального количества питательных веществ. Поэтому до 5-6 месяцев ребенку вполне достаточно материнского молока или адаптированных смесей. К сожалению, не все производители относятся ответственно к качеству производимых продуктов. Обязательно читайте информацию, указанную на этикетках детского питания.
Помимо сбалансированного питания важно соблюдать режим кормления. Оптимальным считается, когда ребенок ест 5-6 раз в сутки
Предпочтительно в заранее установленное время. Какой временной режим питания выбрать, вы решаете по собственным индивидуальным предпочтениям.
Норма соли
Потребление оптимального количества полезных веществ подразумевает собой существование строго определенных суточных норм продукта. Это относится и к соли. Доказано, что большое количество ее в рационе приносит серьезный вред. Ведущими специалистами установлена суточная норма соли для младенцев. Она составляет:
- для детей в возрасте до 10 месяцев — не более 0,2 г. в сутки;
- для детей в возрасте от 10 месяцев до года — не более 0,35 г. в сутки.
Исходя из установленных показателей, можно сделать вывод, что до 10 месяцев солить пищу ребенку не нужно.
Главный вопрос
Негативное влияние хлорида натрия на организм просматривается в случае ее преизбытка. Почему же все-таки нельзя давать соль детям до года, соблюдая норму? Дело в том, что многие привычки, включая вкусовые предпочтения, закладываются еще в самом раннем возрасте.
Приучать ребенка к здоровой пище следует именно до года. Интересным является тот факт, что у младенцев отсутствуют вкусовые рецепторы. Малыш абсолютно не различает насыщенный вкус пищи. Однако если начать давать ребенку соль с раннего возраста, он привыкнет к такой пище и будет отказываться от нейтрального питания.
Именно в грудном возрасте формируются и устанавливаются все системы организма. Солевая нагрузка у грудничка может привести к нарушению работы почек, мочевыделительной и нервной системы. Кроме того, не забывайте, что может возникнуть аллергия на соль у ребенка.
Полезные советы
С какого возраста подсаливать и как правильно подсаливать пищу? Детям, достигшим возраста 10 месяцев, следует начать подсаливать кашки и супы. Достаточно несколько кристалликов соли. Не у каждой мамы на кухне есть аптечные весы. Поэтому ориентируйтесь на собственные вкусовые рецепторы.
Пища малыша должна быть не пресной, а немного недосоленной. Соблюдайте рацион питания, рекомендованный врачами для детей в возрасте до года. Не следует увлекаться колбасными продуктами, соусами, маринованными или солеными овощами.
Для приготовления блюд детям старше года можно применять специальный солевой раствор, приготовленный следующим образом:
- Взвесьте 25 г. обычной поваренной соли и растворите ее в 100 мл чистой воды.
- Вскипятите раствор и процедите через мелкое сито или марлю.
- В процеженный раствор влейте еще 100 мл. чистой воды и вновь вскипятите.
- Добавляйте полученный раствор по следующей схеме: 0.5 ч. л. раствора на 200 г. любого детского блюда (каша, суп, овощи).
Применение такого раствора достаточно удобно и практично, если вам необходимо ехать в отпуск.
Отвечая на вопрос, с какого возраста малышу можно давать соль, стоит еще раз отметить, что нельзя подсаливать еду детям, не достигшим 9-месячного возраста.
Хотя некоторые педиатры настаивают на ограничении до 1.5 лет. Добавлять хлорид натрия грудничкам в возрасте до 6 месяцев категорически нельзя.
Какую соль давать ребенку?
В рацион ребенка старше года может быть добавлена:
- Каменная соль. Она представляет собой сероватые кристаллы, которые включают не только натрий и хлор, но и другие минералы (селен, йод, цинк, калий). Такую соль добавляют в блюда для ребенка после термообработки.
- Рафинированная соль. У такой приправы мелкий помол и белый оттенок. Она содержит лишь хлорид натрия.
- Йодированная соль. Эту приправу дополнительно обогащают йодом, а ее помол может быть разным – и очень мелким, и крупным. Ее советуют давать детям, проживающим в районах, где почва бедна йодом.
- Морская соль. Для ее получения выпаривают морскую воду. В результате образуются кристаллы, богатые йодом, кальцием, магнием, железом и калием. Из-за высокой концентрации минералов такую соль не советуют давать до 5-летнего возраста.
- Гипонатриевая соль. Ее особенностью является уменьшенное количество натрия. Такую приправу ребенку назначает лишь врач.
О неожиданных опасностях употребления соли смотрите в передаче «Жить здорово».
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.
Калькулятор роста и веса
Солёные продукты под запретом
Соль в избытке находится во многих продуктах питания. В пищевой промышленности она незаменима для продления срока годности и улучшения вкусовых характеристик пищи, потерявшей природный вкус из-за длительной термической обработки. Есть место и хитростям – соленая пища из фаст-фуда вызывает жажду и стимулирует к покупке газированной воды.
К продуктам с чрезмерным количеством соли, представляющим опасность для ребенка, относятся:
- полуфабрикаты;
- колбасные изделия;
- консервы мясные и рыбные, паштеты;
- твердые сыры;
- соленья;
- соусы и кетчупы;
- чипсы, картофель фри, пицца, хлопья для завтрака.
Нет смысла говорить о количестве соли в селедке или балыке, но о присутствии ее в газированных напитках, конфетах, шоколаде, хлебе многие забывают.
На готовые продукты питания и полуфабрикаты приходится до 80 % суточной нормы хлорида натрия. Соль повсюду и во всем, причем порой в ужасающих количествах. В твердом сыре ее почти в 20 раз больше, чем в домашнем твороге; в колбасах – почти в 25 раз больше, чем в мясе; в консервированных овощах – в 7-10 раз больше, чем в свежих.
В списке запрещенных по содержанию соли продуктов внимательные родители найдут те же вредности, которые категорически нельзя давать детям до 3 лет.
- Консервы (рыбные, мясные, овощные) и копченые колбасы не рекомендуются в меню до 7 лет.
- Нет одобрения диетологов по поводу включения в рацион ребенка вареных сортов колбас и сосисок. Даже указание «для детского питания» не исключает в продукте повышенного содержания соли и пищевых добавок.
- После 1-1,5 лет ребенку можно предложить «прозрачный» кусочек 17-20 % твердого сыра – несоленого, неострого и нежирного. От копченых, плавленых, рассольных сортов и сортов с плесенью нужно отказаться.
- По поводу сельди медики сходятся во мнении, что давать ее лучше после 2-3 лет и не чаще 1 кусочка 1-2 раза в неделю. Даже слабосоленую рыбку нужно предварительно вымочить в молоке.
- Полуфабрикаты, снеки, блюда фаст-фуда, соусы, майонез, кетчуп, газированные напитки запрещены детям любого возраста, да и взрослым они не принесут пользы – один лишь вред.
Базилик, кориандр, душистый перец, лавровый лист
После 10 месяцев эти специи можно добавлять в овощные и мясные блюда, в рыбное пюре, в супы. Начинайте с минимальных количеств и ориентируйтесь на вкусы самого малыша.
Душистый перец
Его можно добавлять к питанию малышей после года. Особенно хорошо он подходит для мясных, рыбных блюд и овощных гарниров. Но увлекаться этой специей не стоит. Ее нужно совсем немного.
Лавровый лист
Варить супы с добавлением лаврового листа можно уже с 8–10 месяцев. Он придает терпкий аромат, стимулирует аппетит
Но важно помнить, что после приготовления блюда листики нужно убрать. Они ни в коем случае не должны попасть в тарелку ребенка
Базилик
Эта ароматная трава используется в свежем и сушеном виде, придавая блюдам пряную, острую нотку. За счет эфирных масел, которые придают ему специфический вкус и запах, базилик стимулирует аппетит. Однако у детей до двух лет его использовать не стоит. При употреблении в свежем виде помогает снимать кишечные спазмы, предотвращает избыточное газообразование. Его можно добавлять к первым и вторым блюдам, рыбе, мясу, бобовым. Хорошо сочетается с омлетом, сыром, макаронами, овощами. Специю добавляют к готовым блюдам, мелко порубив, или посыпают блюдо порошком из сушеной травы прямо перед подачей к столу.
Кориандр
Наряду с базиликом эту травку применяют в приготовлении различных блюд. Это могут быть салаты, первые и вторые блюда, десерты. Кориандр помогает стимулировать пищеварение, улучшает усвоение пищи, устраняет газообразование. Его можно использовать в питании детей после года, если нет аллергии. В противном случае стоит подождать до 2–3 лет, пока пищеварение окрепнет.
Старайтесь использовать те специи и пряные травы, которые обычно добавляете в собственную еду. Это облегчит приучение ребенка к продуктам с общего стола. Пряности и специи для овощных и мясных блюд хорошо заменяют собой соль, делают блюдо ароматнее и помогают справиться с отсутствием аппетита у малышей.
А можно ли детям соль?
Избыток соли приводит к задержке жидкости в организме, создает дополнительную нагрузку на почки и сердечно-сосудистую систему, неблагоприятно влияет на обмен веществ. Помните, что многие продукты, такие как рыба, стручковая фасоль, шпинат, яйца, кефир имеют высокое содержание соли от природы, так что добавлять ее в детские блюда отдельно не требуется. Американская ассоциация педиатров советует свести добавленную соль в детском рационе к разумному минимуму. Считается, что привычка к соленому вырабатывается в раннем детстве, так что ограничение соленых продуктов (чипсы, сухарики, попкорн, соленья) в меню ребенка поможет ему или ей сформировать более здоровое пищевое поведение в будущем**.
Польза и вред меда
Данный продукт полезен, благодаря входящим в его состав веществам. Высокая концентрация витамина С помогает укрепить иммунную систему, ускоряет выздоровление при заражении. Витамины группы В способствуют нормальному протеканию обменных процессов, необходимы для правильной работы органов пищеварения. Каротин-А укрепляет зрение. Фолиевая кислота особенно ценна для беременных женщин: это вещество требуется для внутриутробного развития головного мозга ребенка. Для роста и развития она необходима и после рождения.
В состав входят и минералы: цинк, железо, фосфор, натрий, магний, кальций. В натуральном продукте присутствуют полезные для организма ферменты; при нагревании до 40 и более градусов они разрушаются.
Благотворно и воздействие на нервную систему. Мед способствует нормализации сна, делает психоэмоциональный фон более стабильным, поднимает настроение. Улучшается работа мозга: память, концентрация внимания. Лучше становится работоспособность. Регулярно употребляющий натуральный десерт человек более энергичен, активен, медленнее устает.
Пользу мед приносит и при наружном применении: его можно использовать в качестве компонента для домашних скрабов, масок для лица, волос, тела, обертываний.
Есть и минусы, из-за которых ответ на вопрос о том, можно ли детям мед до года, отрицательный. Этот продукт является сильным аллергеном, нередко вызывает нежелательные реакции. При избыточном употреблении может развиваться сахарный диабет: продукт обладает высоким гликемическим индексом, содержит много глюкозы. Избыток продукта в рационе может привести и к увеличению массы тела.
Польза меда для детского организма
Для ребенка продукт полезен из-за высокого содержания полезных веществ. Для роста и развития несовершеннолетним нужны минералы и витамины, дефицит которых предотвращает регулярное употребление меда. Кроме того, постоянно употребляющие натуральный десерт дети реже болеют, легче обучаются, реже имеют проблемы с успеваемостью в школе.
Противопоказания
Запрещается давать мед при наличии аллергии, индивидуальной непереносимости. Запрещен он при сахарном диабете, диатезе. Если ребенку меньше года, продукт пчеловодства вводить в рацион нельзя.
Как проявляется аллергия на мед?
Частой причиной, почему детям нельзя мед, является аллергия. На кожных покровах ребенка появляются мелкие высыпания или волдыри большого размера. Нередко сопровождаются местным покраснением. Возникает зуд. Кожные покровы могут отекать.
Реже наблюдаются нежелательные реакции со стороны органов дыхания. Возможны одышка, кашель, чихание, першение в горле, насморк. Иногда отмечается болезненность в области груди. Могут отекать, чесаться губы и язык. Ребенка нередко тошнит, возникают диарея и рвота. Изредка возможно слезотечение. В тяжелых случаях добавляются головные боли, повышенная температура тела.
Если отмечаются любые симптомы аллергии, нужно незамедлительно исключить натуральный десерт из рациона ребенка и обратиться к педиатру.
Стоит ли давать фруктозу вместо сахара
Еще одним распространенным заменителем обычного сахара выступает фруктоза, которую можно приобрести повсеместно в отделах товаров для диабетиков. Такой продукт получают из ягод и фруктов.
Основным отличием такого простого углевода является отсутствие резкого увеличения уровня сахара в крови после употребления фруктозы. Для ее расщепления не требуется выработка инсулина, поэтому фруктоза безопасна для больных сахарным диабетом. Кроме того, сладость фруктозы намного больше, чем у белого сахара, поэтому для получения того же сладкого вкуса продукта используется почти вдвое меньше.
Советы, как правильно солить пищу ребенку: альтернативные способы
- Ребенку, достигшему возраста 10 месяцев надо постепенно добавлять по несколько кристаллов соли в еду. Родителям, стоит основываться на собственных вкусовых реакциях — подсаливать готовые каши и бульоны, супы и овощные пюре.
- Необходимо понимать, что основную норму натрия хлорида ребенок получает вместе с овощами, фруктами и другими продуктами питания, его индивидуальная еда, должна быть слегка недосоленной.
- Солить пищу ребенку после одного года можно при помощи солевого раствора: каменную соль 25 г растворить в 100 мл очищенной воды, затем этот раствор довести до кипения и процедить сквозь несколько слоев марли, вновь развести таким же количеством воды и вскипятить.
- Данным раствором, можно подсолить любое детское блюдо — половину чайной ложки раствора на 200 г пищи.
