Введение прикорма
Существуют специальные инструкции ВОЗ, в которых содержится информация о последовательности введения в рацион детей первого года жизни твердой пищи. Рекомендации с разбивкой по месяцам представлены ниже.
ИНТЕРЕСНО: особенности питания кормящей мамы по месяцам
| Продукт | Возраст, месяцы |
| Овощи | 6 |
| Каши (гречка, овсянка, кукурузная) | 6-7 |
| Растительное и сливочное масла | 6-7 |
| Фруктовое пюре | 8-9 |
| Мясное пюре | 8-9 |
| Желток | 8-9 |
| Субпродукты | 9-10 |
| Кисломолочные продукты (творог, кефир, йогурт) | 9-10 |
| Печенье детское | 9-10 |
| Рыба | 10 |
| Фруктовые, ягодные, овощные соки | 10-12 |
| Пюре из ягод | 12 |
| Бульон на мясе | 12 |
Каши необходимо варить на воде. Начиная с 6 месяцев в пюре и каши следует добавлять растительное масло. В первый раз рекомендуется ограничиться 1 каплей, постепенно доведя объем до 1 чайной ложки. Сливочное масло вводится в рацион в 7 месяцев. Начальная доза – 1 г, средняя – 10 г. Желательно добавлять его в готовые каши.
Приведенная схема прикорма актуальна для детей на естественном вскармливании. Если ребенок получает смесь, то твердую пищу можно вводить с 5 месяцев, так как его организм нуждается в витаминах и минералах для нормального развития. Используется та же таблица, но все строки сдвигаются на месяц.
ЧИТАЕМ ПОДРОБНО: таблица ежедневного прикорма детей до года при грудном вскармливании
Подробную информацию о том, как кормить малыша «взрослыми» продуктами можно узнать из таблицы. Все рекомендации носят общий характер. Перед вводом прикорма следует проконсультироваться с педиатром.
| Продукт | Срок | Количество | Блюда для начала прикорма |
| Овощи | При нормальной или избыточной массе тела с 6 (иногда с 5-5,5) месяцев. | Начальное – ½ чайной ложки. Максимальное – 100-200 г. | Пюре из 1 овоща белого или зеленого цвета. |
| Каши | При нормальной или избыточной массе тела с 6 -7 месяцев. Если вес недостаточный, то вводятся с 4-5 месяцев. | Начальное – ½ чайной ложки. Максимальное – 100-200 г. | Крупы без глютена, сваренные на воде, – гречка, рис, кукурузная, овсянка. После ввода каждой каши по отдельности можно варить миксы злаков. |
| Растительное масло | 6 месяцев | Начальное – 3-5 капель. Максимальное – 1 чайная ложка. | Подсолнечное, кукурузное, оливковое масла. Их следует добавлять в пюре из овощей или мяса. |
| Сливочное масло | 7 | Начальное – 1/3 чайной ложки. Максимальное – 10-20 г. | Качественное сливочное масло без растительных компонентов нужно добавлять в овощные пюре и каши. |
| Фрукты | 8 | Начальное – ½ чайной ложки. Максимальное – 100-200 г. | Монопюре из неярких фруктов. Постепенно можно делать многокомпонентные блюда. |
| Мясо | 8 | Начальное – ½ чайной ложки. Максимальное – 50-100 г. | Пюре из одного компонента – кролика, индейки, телятины, говядины. |
| Желток | 8 | Начальное – 1/4 чайной ложки. Максимальное – ½ желтка яйца курицы. | Необходимо сварить яйцо и добавить измельченный желток в пюре или кашу. |
| Кисломолочные продукты* | 9 | Начальное – ½ чайной ложки. Максимальное – 150-200 г. | Детский йогурт, кефир или биолакт. После 10 месяцев можно вводить продукты с наполнителями (рекомендуем прочитать: что можно кушать ребенку в 9 месяцев?). |
| Творог* | 9 | Начальное – ½ чайной ложки. Максимальное – 50 г. | Детский творог в чистом виде. С 10 месяцев его стоит дополнять фруктовым пюре. |
| Печенье детское | 9-10 | Начальное – 1/3 печенья. Максимальное – 5 штук. | |
| Рыба | Средний срок введения – 10 месяцев (рекомендуем прочитать: схема питания ребенка 10 месяцев и простые рецепты). При наличии у ребенка склонности к аллергии – 1 год. | Начальное – ½ чайной ложки. Максимальное – 60 г. Кормить малыша рыбой стоит 1-2 раза в неделю. | Нежирные сорта рыбы – окунь речной, хек, треска. Ее следует варить или готовить на пару, а затем превращать в пюре. |
| Соки | 10-12 | Начальное – 2-3 капли. Максимальное – 100 мл. | Осветленные соки из зеленых и белых фруктов. |
*Отметим, что подход доктора Е.О. Комаровского относительно прикорма отличается от рекомендаций ВОЗ. Он предлагает начинать знакомство со взрослой пищей с помощью кисломолчки – кефира и творога.
Новый продукт нужно давать малышу в первой половине дня. Количество рекомендуется наращивать очень медленно, постепенно доводя до возрастной нормы и отслеживая реакцию организма ребенка. В неделю чадо стоит знакомить с одним новым блюдом. Если возникла аллергия или сбой в работе ЖКТ, продукт нужно убрать из меню.
Особенности рациона двухлетнего ребёнка
Перечень продуктов, которые обязательно должны присутствовать в рационе 2-летнего ребёнка, и то, что следует исключить в этом возрасте, представлены в таблице.
| Полезно | Вредно |
| Натуральный йогурт, твёрдый сыр, кефир, сливочное масло, творог, ряженка, простокваша, молоко. | Молокосодержащий, сметаносодержащий, сырный продукты, спред, маргарин. |
| Морская рыба: окунь, минтай, треска, камбала, лосось, горбуша, хек. Пресноводная рыба: щука, судак, речной окунь. | Консервы, копчёная, вяленая, сушёная рыба, полуфабрикаты, селёдка. |
| Диетические сорта мяса: курятина, телятина, индюшатина, говядина, крольчатина, нежирная свинина (редко). Иногда: сосиски, варёная колбаса высокого качества, изготовленные специально для детского питания. | Баранина, жирная свинина, утка, гусь, сало. Копчёные колбасы, сосиски сомнительного качества, маринованное, вяленое мясо, гамбургеры, хот-доги, другие фаст-фуды. |
| Сладости: мармелад, творожный или фруктовый десерт, зефир, пастила, суфле. Сухое печенье, бисквит, песочные коржики, домашняя не сдобная выпечка. | Шоколадные конфеты, торты с кремом, сдоба, изделия из слоёного теста. Чипсы, сухарики, сушёный картофель, кукурузные палочки со специями. |
| Натуральные фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, какао с молоком. | Газированные сладкие напитки, или приготовленные из сухого порошка, покупной сок. |
Блюда для детей 2 лет не могут содержать искусственные красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Лучше отказаться от разнообразных соусов и майонезов, продающихся в магазинах.
Не увлекайтесь жареными блюдами, старайтесь запекать продукты в духовке, тушить, отваривать или готовить в мультиварке.
К этому моменту у ребёнка уже выросли около 20 зубов, поэтому протёртую и измельчённую пищу замените на более плотную, мясо, рыбу, овощи нарезайте небольшими кусками.
Некоторые родители сталкиваются с проблемой во время кормления малыша – капризами, отказами от пищи, плачем. Чтобы справиться с этим положением, установите точный график кормления и старайтесь не отклоняться от него боле, чем на 10 – 15 минут. У ребёнка выработается режим и привычка кушать в одно и то же время.
Недельное меню для малышей 1,5-2 лет
Несмотря на ограниченное время на приготовление еды, маме важно максимально разнообразить рацион ребенка и познакомить его с новыми вкусами. Это будет и дополнительной подготовкой к детскому саду, где детям не приходится выбирать, что кушать
Примерное меню на неделю после 1 года и 6 месяцев приведено в таблице:
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: что можно и даже нужно есть ребенку в 10 месяцев?
| День недели | Вид приема пищи | Блюда |
| Понедельник | Завтрак | Каша манная, хлеб пшеничный, некрепкий чай с сахаром. |
| Обед | Суп легкий овощной, салатик из тертой свеклы, паровая котлета, картофельное пюре, компот. | |
| Полдник | Сок фруктовый, творожок, булочка. | |
| Ужин | Овощное рагу, хлеб, чай. | |
| Вторник | Завтрак | Каша на молоке овсяная, булочка, какао. |
| Обед | Свекольник, салат из тертой моркови и яблок, биточек рыбный, каша ячневая, морс ягодный. | |
| Полдник | Печенье галетное, йогурт. | |
| Ужин | Картофель тушеный с филе курицы | |
| Среда | Завтрак | Рисовая каша я изюмом, молоко. |
| Обед | Суп с фрикадельками, капустно-морковный салат, | |
| Полдник | Компот, сырники (подробнее в статье: рецепт сырников в духовке для детей). | |
| Ужин | Овощи на пару, сок. | |
| Четверг | Завтрак | Паровой омлет, черный хлеб, чай (рекомендуем прочитать: как готовится вкусный омлет для годовалого ребенка?). |
| Обед | Вермишелевый суп, свежий огурец, каша пшенная, гуляш, компот. | |
| Полдник | Хлебцы диетические, кефир. | |
| Ужин | Котлета рыбная, картофельное пюре, компот. | |
| Пятница | Завтрак | Запеканка творожная, чай. |
| Обед | Рисовый суп, помидор свежий, тушеные овощи с мясом, кисель. | |
| Полдник | Бутерброд с сыром, ягодный компот. | |
| Ужин | Хлеб с маслом и сыром, гречневая каша на молоке, чай. | |
| Суббота | Завтрак | Паровой омлет, творожок, компот. |
| Обед | Щи зеленые, салат капустный, куриный биток в кляре, каша гречневая. | |
| Полдник | Печенье овсяное, ряженка (см. также: можно ли кормящим мамам есть овсяное печенье?). | |
| Ужин | Рагу из овощей, кисель. | |
| Воскресенье | Завтрак | Оладушки пышные с подливой, какао. |
| Обед | Суп с клецками, огурец свежий, макароны, говяжьи тефтельки, компот. | |
| Полдник | Запеченное яблоко, хлеб с маслом, чай. | |
| Ужин | Паровые овощи и рыба, хлеб, чай. |
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: вкусный куриный суп для ребенка в 1 год
Как составить примерное меню для ребенка в 1 год
Конкретные продукты и блюда родители выбирают, исходя из вкусов ребенка и доступных продуктов. В составлении меню есть ряд общих принципов, следование которым позволит составить полноценный и здоровый рацион.
Завтрак должен быть достаточно калорийным. Можно рекомендовать следующие варианты:
- каши из различных круп (рисовая, овсяная, гречневая, мультизлаковая, кукурузная);
- молочный суп с лапшой;
- один раз в неделю допустим паровой омлет.
Дополняет завтрак булочка, компот или некрепкий чай.
Второй завтра или перекус подразумевает небольшой прием пищи. Это могут быть:
- фруктовое, ягодное пюре;
- банан, яблоко, груша;
- йогурт или биолакт, кефир с детской печенькой.
Этот перекус поможет поддержать силы и запустить процесс подготовки пищеварительной системы к плотному обеду.
Обед — самый плотный по калорийности прием пищи. Он подразумевает первое и второе блюдо. На первое можно давать нежирный куриный, говяжий бульон, овощные супы без специй и соли, зажарки. На второе рекомендуется овощной или крупяной гарнир, макароны, мясное или рыбное блюдо (тефтеля, котлетка, рубленое мясо).
Полдник — это небольшой перекус перед ужином. Он может включать:
- сырники;
- ленивые вареники;
- молочный суп;
- творог;
- кисломолочные продукты с печеньем или булочкой;
- фруктовые пюре или десерты.
Объем пищи не должен быть очень большим.
Ужин подразумевает достаточно плотную пищу, которая даст ребенку силы на последующую ночь. Можно рекомендовать:
- овощные пюре;
- мясные блюда;
- крупяной гарнир;
- рыбные блюда;
- каши.
Их дополняет компот, некрепкий чай.
Ночью можно давать ребенку кефир, ряженку, биолакт, грудное молоко. Рекомендуется употреблять молочные продукты из кружки или поильника, избегая бутылки с соской.
Рацион питания ребенка в 8 месяцев: нормы объема продуктов
Ранний завтрак:
Мамино молоко или молочная смесь в количестве 200 мл.
Завтрак:
- Каша молочная или безмолочная 180 г.
- Сливочное масло ½ ч. л.
- Желток куриного яйца ½ шт.
- Фруктовое пюре 30 мл.
Обед:
- Овощное пюре 170 г.
- Мясное пюре (или рыбное) 50 г.
- Растительное масло ½ ч. л.
- Фруктовый сок или компот 50 мл.
Ужин:
- Творог 40 г.
- Фруктовое пюре 40 г.
- Детский кефир или йогурт 100 мл.
- Детское печенье 1-2 шт.
Поздний ужин:
Грудное молоко или детская молочная смесь 200 мл.
Меню 8-месячного ребенка на искусственном вскармливании отличается от рациона малыша в 8 месяцев на естественном вскармливании, только тем, что с некоторыми блюдами он познакомился чуть раньше. Перечень рекомендуемых продуктов питания
для всех детей 8 месяцев одинаковый.
Подготовка к садику
Ознакомиться с меню в группе рекомендуется еще на стадии подготовки ребенка к детскому саду
Очень важно также обратить внимание на время приемов пищи, поскольку дети в группе живут по определенному распорядку дня. Время для игр, приема пищи и сна ограничено правилами и режимом. Как правило, распорядок приемов пищи расписан примерно так:
Как правило, распорядок приемов пищи расписан примерно так:
Как правило, распорядок приемов пищи расписан примерно так:
- завтрак – с 8: 30 до 9: 30;
- второй завтрак – 11: 00;
- обед – с 13: 00 до 14: 00;
- полдник – 16: 00;
- ужин – 18: 00.
Переходить на новый режим питания необходимо постепенно, чтобы ребенок мог плавно адаптироваться к новым правилам. Но родителям стоит также понимать, что придерживаться данного режима питания необходимо будет не только в выходные дни, когда малыш не будет ходить в детский сад, но и до наступления школьной поры. Детям, которые не привыкли жить по распорядку дня, будет очень тяжело адаптироваться к новой обстановке в детском саду.
Неплохо взять образец десятидневного меню и готовить указанные блюда для малыша дома. К основным блюдам можно приучить малыша в течение нескольких недель. Главная сложность может быть связана с тем, что согласно правилам, в детском саду каждый день готовится новое блюдо: каши, супы и основные блюда не должны повторяться. Более того, меню в некоторых детских садах составляется таким образом, чтобы блюда не повторялись на протяжении 20 дней. Создать такой разнообразный рацион в домашних условиях невозможно. Конечно, маленький привереда может в первое время отказываться от новых блюд, поэтому лучше обойтись в этот период от употребления полуфабрикатов, соусов, пряностей, специй и готовых продуктов из магазинов и кафе.
Первые дни ребенок будет проводить в детском саду лишь по несколько часов. Это позволит постепенно адаптироваться малышу в новом коллективе, и разлука с мамой будет не такой болезненной. Но все же из-за стресса у ребенка может пропасть аппетит и он будет отказываться не только от еды в детском саду, но и дома. Но такие случаи, как правило, исключение.
Что должно входить в меню
Если раньше ребенок ел по требованию и получал грудь по 10–12 раз в сутки, то с возрастом питание становится реже и к 1 году сокращается до шести раз в день. Причем второй завтрак (ланч) в 10.00 и полдник в 16.00 дают только тогда, когда ребенок действительно проголодался. Но и в этом случае они не должны быть обильными. В ночное время предпочтительнее кормление грудью.
Переводя ребенка в 1 год на новый режим питания, необходимо максимально приблизить его к условиям детского сада, чтобы уберечь в будущем от дополнительного стресса.
Завтрак
На завтрак годовалому ребенку хорошо приготовить вязкую кашу на молоке или воде, дать творог, омлет или молочный суп с макаронными изделиями. Отдельно разрешается предложить пюре из фруктов с кусочками.
Не нужно бояться разнообразия в меню годовалого ребенка. Дети в 1 год уже могут кушать свежие овощи, запеканки, винегрет, бутерброды, сухарики. Из напитков допустимо дать чай с молоком, натуральный сок или отвар шиповника. Многие дети пьют простую водичку.
Второй завтрак
В меню ребенка 1 года на неделю необходимо включить легкий перекус в 10–11 часов. Это может быть какой-нибудь один фрукт дольками или пюре из него, компот с сухофруктами. Такой завтрак утолит на время голод и не перебьет аппетит.
Если период ланча приходится на прогулку, не помешает взять с собой стаканчик натурального йогурта, баранки или сухарики и немного сока.
Обед
Важнейший элемент меню ребенка в 12 месяцев — полноценный обед. Он должен быть вкусным и сытным, удовлетворять максимальную потребность в белках. Перед первым блюдом желательно дать малышу легкий салат из свежих овощей.
В годовалом возрасте допустимо вводить в состав супа крупы, зелень, макаронные изделия, фасоль. На второе можно приготовить овощное кушанье с мясом или рыбой. Нежелательно малышу в 1 год давать баранину и свинину, но можно предложить высококачественные сардельки или сосиски. Порции должны быть небольшими, чтобы ребенок смог без усилий съесть набор из трех блюд. После обеда можно выпить компот или чай.
Полдник
Для полноценного питания ребенка в 12 месяцев меню предлагает второй легкий перекус после дневного сна. Правильный полдник должен состоять из молока или кефира с печеньем либо булочкой. На десерт можно предложить фрукты. Многим детям очень нравится творог или домашний йогурт с ягодами и кусочками плодов.
Ужин
Продукты для ужина следует подбирать с учетом завтрака. Если с утра ребенок ел молочное или овощное блюдо, вечером педиатры рекомендуют предложить кушанье из круп. Это может быть запеканка или каша. Неплохо дать малышу мясное пюре с овощами.
Второй ужин
Младенцам, еще получающим грудное молоко, нередко в качестве ужина предлагают именно его. Деткам на искусственном питании дают смесь или кисломолочный продукт.
Как приготовить мясное суфле для ребенка
Есть несколько способов приготовления суфле из мяса, пригодного для детского питания. Как правило, детские блюда мы готовим на пару, варим или тушим в воде, или запекаем в духовке. Жареная пища малышам противопоказана. Перед тем, как сделать суфле, мясной кусочек нужно освободить от сухожилий и пленки. Нам нужна только вырезка, иначе термическая обработка соединительных тканей будет слишком длительной. Для детского питания – вещь недопустимая. Ингредиенты
- Телятина – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Молоко – 100 мл
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Соль – щепотка
Приготовление
- Подготовленный кусочек телятины нарезаем небольшими кусочками (размером не более 2 см) и варим до готовности около 20 минут.
- Сваренное мяско несколько раз прокручиваем через мясорубку или измельчаем в чаше блендера.
- Готовим заправочный соус: в сковороде растапливаем половину рецептурного количества сливочного масла и обжариваем в нем муку до очень легкой золотистости. Вливаем молоко, соединяем его с мукой и готовим соус, постоянно помешивая, до получения однородного состава.
- Желток яйца отделяем от белка, белок взбиваем до устойчивой шапки.
- В измельченную телятину добавляем белый соус, остаток сливочного масла, желток, подсаливаем и старательно перемешиваем. Взбитый белок аккуратно подмешиваем в мясную массу, орудуя ложкой в направлении от краев посуды к центру.
- Выкладываем мясную воздушную массу в небольшие формочки для запекания, смазанные изнутри сливочным маслом, и ставим в духовку. Время запекания – 15 минут, при температуре внутри духового шкафа – 200 градусов.
Суфле из мяса, запеченное в духовке, больше подойдет для деток, которые уже имеют минимум 10-12 зубов и хорошие жевательные навыки. Для более младших деток, которые могут похвастаться всего лишь 6-8 зубками, следует сделать мясное суфле на пару. Давайте посмотрим, как приготовить детское мясное суфле из говядины в пароварке.
Как правильно готовить пищу для годовалого ребенка?
Готовить пищу для годовалого ребенка нужно особенно тщательно. В этом возрасте ребенок уже может попробовать мягкую кашу, пюре, овощи и фрукты. При этом нужно учесть, что пища должна быть полезной, содержать достаточное количество белка, углеводов, жиров и витаминов.
Важно также помнить, что в годовалом возрасте ребенок впервые познает мир еды. Поэтому важно приучать ребенка к полезному питанию, предоставляя ему разнообразный и вкусный выбор
Например, к блюдам можно добавлять натуральные нежирные сыры или кисломолочные продукты.
- Никогда не используйте готовые блюда из консервов или полуфабрикатов операясь на их быструю приготовление и удобство. Такие продукты могут содержать много консервантов и сахара, что не совсем полезно для малыша.
- Всегда индивидуально подбирайте рацион. Чаще всего для годовалого ребенка подходят овощные пюре, гречневая каша с овощами, яблочное пюре. По мере роста ребенка добавляйте в рацион и другие продукты.
- Не забывайте об ограничениях. Сильно подсоленные, жареные и пересоленные блюда следует исключать из рациона. Также рекомендуется уменьшить потребление сахара и мучных продуктов.
Важно помнить, что готовить пищу для годовалого ребенка следует только из свежих и качественных продуктов. И не забывайте, что важную роль играет не только качество приготовленного блюда, но и положительная эмоциональная обстановка за столом
Так что наслаждайтесь приготовлением блюд и единением за семейным столом вместе с вашим малышом!
Как относитесь к интервальному голоданию?
Положительно 44.44%
Отрицательно 25.93%
Нейтрально 29.63%
Составляем меню на неделю
Какие продукты можно включать в ежедневный рацион 11-месячного крохи? За пять основных приемов пищи ребенок может попробовать следующие виды прикорма:
- Утренний прием пищи – адаптированное или материнское молоко в объеме 200 мл.
- Завтрак – готовим только каши, возможно добавление половинки яичного желтка. Родители могут использовать каши быстрого приготовления, которые требуют только разведения водой. При самостоятельной готовке каши сваренный продукт следует измельчить блендером или протереть через сито. На сладкое предложите пюре из фруктов в объеме около 40 грамм и немного сока.
- Обед – отличный и легкий вариант гарнира: сочетание из кабачка, картофеля и цветной капусты в виде пюре, сдобренное растительным маслом. К овощному гарниру предложите тефтели или котлеты. Возможно приготовить увеличенный объем мясной продукции и отправить в морозилку для хранения. Тогда при необходимости вы будете доставать по одной-две штуки и готовить на пару. В качестве альтернативы сварите суп с использованием риса или перловки. Многие дети с удовольствием будут есть салат из овощей, предварительно протертых на терке.
- Ужин – стандартное питание в вечернее время состоит из кефира (150 мл), творога (30 г) и пюре из фруктов (60 г). Видя, что кроха недостаточно наедается таким набором, можно предложить питательное овощное пюре или же добавить в него немного крупы. Мясные и другие тяжелые продукты желательно в вечернее время не предлагать. На сладкое порадуйте малыша пюре из фруктов или соком.
- На ночь кроха перекусит грудным или адаптированным молочком, либо кефиром.
Еженедельный рацион в таблице
Таблица, описывающая примерное меню для малыша в 11-12 месяцев:
| Кормление | 1-й завтрак | 2-й завтрак | Обед | Ужин | На ночь |
| ПН | Материнское молоко или 200 мл адаптир. молока или кефира на выбор | Каша, 1/2 желтка, сок | Овощное пюре или суп + мясные котлеты | Фруктовое пюре + печенье для детей | Материнское молоко или 200 мл адаптир. молока или кефира |
| ВТ | Каша, творог, сок | Овощное пюре, 1/2 желтка, кусок хлеба | Пюре из фруктов + сухарик, сушка | ||
| СР | Каша + фруктовое пюре + сок | Овощное пюре + фрикадельки из рыбы | Творог + печенье для детей | ||
| ЧТ | Каша + 1/2 желтка + компот | Суп-пюре с мясом | Пюре и фруктов + творожная запеканка (см. также: как готовится запеканка для кормящей мамы?) | ||
| ПТ | Каша + сок + печенье для детей | Овощное пюре + пудинг из мяса | Творог + кекс или сухарик | ||
| СБ | Каша + фруктовое пюре + сок | Овощное пюре + 1/2 желтка + кусочек хлеба | Запеченное яблоко или банан в виде пюре + детское печенье | ||
| ВС | Каша + творог + сок | Суп на мясной основе | Пюре из фруктов + детское печенье |
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: как грамотно вводить творог в прикорм ребенку?
Благодаря такой подробной таблице у вас всегда под рукой будет схема, по которой вы с легкостью подберете нужные продукты для угощения любимого малыша. В следующей главе мы предложим заботливым мамам рецепты простых и полезных детских блюд. Такие идеи будут отличными вариантами для кормления малышей в 11 месяцев.
Фрукты и овощи в питании детей после года
Ребенку второго года жизни полезно добавлять в каши фрукты или овощи (например, яблоки в рис, тыкву в овсянку).
В этом возрасте уже можно расширять ассортимент предлагаемых малышу фруктов (свежих и в виде соков, пюре) за счет апельсинов, абрикосов, клубники, киви (в ограниченных количествах; если сок — 100 мл, если пюре — 100 мл).
Очень полезны крыжовник, вишня, смородина, клюква, малина, брусника, ежевика в протертом виде. Биологически ценный витаминный напиток можно приготовить из шиповника,
Виноград обладает способностью усиливать процессы брожения в кишечнике. Кроме того, он перенасыщает рацион ребенка углеводами. В сочетании с относительно малым содержанием витаминов это делает его продуктом, предназначенным для детей более старшего возраста.
Овощное меню можно обогатить свеклой, репой, зеленым горошком, фасолью
Бобовые нужно давать с большой осторожностью и лишь в хорошо пропаренном, тщательно намельченном виде, так как, несмотря на насыщенность растительными белками, эти овощи содержат грубую клетчатку. Она вызывает повышенное газообразование и значительно усиливает перистальтику кишечника, в результате чего стул ребенка становится более жидким
Мясное суфле для ребенка в мультиварке
Некоторые малыши, которые только начинают кушать твердую и не перетертую пищу отказываются кушать мясо, так как им еще сложно его пережевывать. Но как же быть! В мясе столько нужных и полезных витаминов, микро- и макроэлементов. В этом случае можно предложить ребенку мясное суфле. Оно получается намного нежнее и сочнее, нежеле мясо в чистом виде или в виде котлет. Очень удобно готовить мясное суфле в мультиварке.
Мясное суфле в мультиварке можно приготовить для ребенка в любой форме. Удобно использовать для этих целей силиконовые формочки. Готовое блюдо можно дополнительно украсить нарезанными овощами в виде смешной рожицы или веселого зверька. Оригинально оформленное блюдо ребенок съест с наибольшей охотой! Ингредиенты:
- мясной фарш – 100 гр.
- морковка — половинку
- перепелиные яйца – 2 шт.
- молоко — 50 мл
- манная крупа – 2 ч.л.
- соль
Мясное суфле в мультиварке, рецепт:
Тщательно помыть яйца, приготовить продукты. Морковку порезать небольшими кусочками и положить в емкость для блендера.
Вопрос-ответ:
Какие продукты лучше всего включать в рацион годовалого ребенка?
Хорошим источником питательных веществ для годовалого ребенка являются фрукты, овощи, злаки, белки и жиры. В рацион можно добавлять ярко-красные, оранжевые и зеленые овощи и фрукты, орехи и семена, говяжий бульон, полезные жиры в виде масла, мяса и рыбы, молочные продукты и каши.
Могу ли я варить для годовалого ребенка обычную пищу из своего рациона?
В принципе, да. Главное, чтобы еда была здоровой и сбалансированной. Не забывайте только про ограничения на использование соли и специй и выбор правильных пропорций ингредиентов. Если у вас есть какие-то сомнения, лучше перед началом кормления такими продуктами проконсультируйтесь с врачом.
Как часто следует менять меню годовалого ребенка?
Здесь нет определенного промежутка времени, потому что все зависит от ребенка и его возрастных особенностей. В целом, рекомендуется вносить изменения в меню каждые несколько дней. Старайтесь сочетать различные категории продуктов и изменять их пропорции, чтобы ребенку было интересно кушать.
Можно ли годовалому ребенку давать овощные пюре?
Овощные пюре — отличный вариант для годовалого ребенка
Важно только следить за качеством овощей: они должны быть сочными, свежими и зрелыми. Вкус пюре можно улучшить, добавив в него немного масла, сыра или мясного бульона
Что не стоит включать в рацион годовалого ребенка?
В рацион годовалого ребенка не стоит включать продукты, богатые сахаром, солью, красителями и консервантами. Также не рекомендуется давать ему готовую еду из кафе, магазинов фаст-фуда и т.д. Подобная пища содержит много вредных веществ и может вызвать аллергию.
Можно ли давать годовалому ребенку яйца?
Да, яйца — отличный источник белка для годовалого ребенка. Однако рекомендуется вводить их в рацион после 8-9 месяцев жизни и начинать с одного желтка в день. Потом нарастить количество до полного яйца на день.
Какие каши можно давать годовалому ребенку?
Хорошим выбором будут каши из пшеничной, гречневой, рисовой, ячневой круп и овсяной крупы. Рекомендуется вводить новые каши постепенно, начиная с маленьких порций и увеличивая их по мере того, как ребенок привыкает к новому продукту.
Какие фрукты можно включать в рацион годовалого ребенка?
Хорошими источниками питательных веществ будут ягоды, фрукты сочного, сладкого вкуса, например яблоки, бананы, груши, персики, абрикосы, виноград, клубника
Важно только следить за тем, чтобы фрукты были зрелыми и не вызывали аллергических реакций
Полезные советы
Основные принципы питания, рецепты и ежедневный недельный рацион уже были рассмотрены. И в завершение несколько советов мамам, чтобы с питанием годовалого ребенка не возникло никаких проблем.
- Очень часто малыши теряют аппетит и отказываются от еды именно из-за нарушения рациона. Нельзя кормить ребенка постоянно в разное время, так как это может вызвать потерю аппетита. Чтобы организм полноценно усваивал пищу и был готов к её употреблению, кушать нужно постоянно в одно и то же время.
- Проблемы с питанием возникают также на психологическом уровне. Например, если малыша «заставляют» кушать, то конечно эта трапеза вызовет в нём отрицание. Он должен осознать, что питание – это радостный период. Для этого пища должна быть полезной, чтобы ребенок после приема чувствовал себя хорошо. Важна подача и отношение матери к кормлению. Если она с радостью будет предлагать малышу еду, он с таким же удовольствием будет её кушать.
- На психологическом уровне ребенок будет больше хотеть есть, если это будут делать другие люди. Старайтесь кушать вместе с малышом, а лучше всей семьей, чтобы ребенок сразу понимал, что обед или ужин – это семейная трапеза. Можно разложить игрушек и тоже их накормить. Если совмещать еду с игрой, то у ребенка будет больше интереса к питанию.
- Если малыш не любит какой-то продукт, но он очень полезный, не обязательно исключать его из рациона, просто добавьте его незаметно в какое-либо блюдо.
Еще несколько советов
Часто случается, что ребенок отказывается от еды. Если причины не вышеперечисленные, то есть не психологические, значит попробуйте сократить объемы или убрать один из приемов пищи
Возможно, ребенок просто не успевает проголодаться.
Если обед или ужин включает прием нескольких блюд, то подавать их желательно по очереди, потому что ребенок долгое время потратит на то, чтобы перебрать продукты и решить, что ему нравится больше.
Последний, но не по важности совет – избегайте перекусов. Они не только портят аппетит, но и не приносят никакой пользы
Особенно если это печенье и тем более конфеты. Как бы малыши не любили сладости, приучать к ним с раннего детства ни в коем случае нельзя. Иначе потом долго придется восстанавливать рацион питания.
Не забывайте о питьевом режиме
Очень важно постоянно давать ребенку воду, даже если он этого не просит. Особенно перед едой и после трапезы
Даже во время приема пищи следует предлагать выпить. А после каждого употребления еды желательно давать малышу компот, утром можно некрепкий чай.
Если совмещать еду с игрой, то у ребенка будет больше интереса к питанию
Организовывать режим питания для годовалого малыша нужно обязательно, так как в это время организм очень чувствительный и неправильный прием пищи сразу же отразиться на здоровье ребенка. После года можно включать в рацион новые продукты, однако делать это нужно постепенно. Питание должно быть насыщенным, богатым витаминами и микроэлементами и разнообразным.
ИДЕИ МЕНЮ ДЛЯ РЕБЕНКА от 1 ГОДА
ИДЕИ МЕНЮ ДЛЯ РЕБЕНКА от 1 ГОДА на неделю + рецепты РАФАЭЛЛО И ПЕЧЕНЬЯ
8 Total Score
Составить меню для годовалого ребенка
8Экспертная оценка
Достоверность информации
8
Актуальность информации
9.5
Раскрытие темы
8.5
Доступность применения
8.5
10Оценка Пользователей
Достоверность информации
10
Актуальность информации
10
Раскрытие темы
10
Доступность применения
10
ПЛЮСЫ
- Прикорм освобождает маму от кормления грудью
- Ребенок получает все необходимые витамины
МИНУСЫ
- Некоторые продукты могут вызывать аллергические реакции
- Дети не всегда хотят кушать овощные блюда
|
Мясные деликатесы
Скорее всего, месяцем ранее вы уже попробовали некоторые сорта отварного мяса, богатые железом и незаменимыми аминокислотами. Теперь пришло время разнообразить меню 8 месячного ребенка субпродуктами: печенью, языком, мозгами.
Печеночные белки представлены в большинстве своем альбуминами, а жиры – биологически активными фосфатидами. Пищевая ценность мозгов обуславливается присутствием в них холина и инозита, а также содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Говяжий язык по питательной ценности сравним с мясом.
По-прежнему мясную продукцию лучше подавать в мелкоизмельченном виде или путем приготовления пюре. Для этого на 80 гр отварного мяса, дважды пропущенного через мясорубку, добавляют 10 мл молока и по 2 гр сливочного масла и муки. Сначала без комочков заваривают муку подогретым до 70o C молоком, потом присоединяют остальные продукты, тщательно растирая смесь до пастообразного состояния.
